“可据咱们的眼线来说，对面八宝轩可是说还要再卖五天呢！”何春明说。
“掌柜的，是可以再卖，反正吃了也死不了人。但是，咱们做生意讲究的是一个啥？还不是心安理得，图一个踏实？这香椿芽儿老了就会有毒，那时候在还没上这个菜的时候我就当着大家伙的面说过了，为的就是让大家看清楚咱‘醉清风’是老老实实做生意的。至于对面八宝轩嘛……您觉得他们这样子，会取得顾客的信赖吗？”
何春明摇了摇头：“不会。”
“所以呢，掌柜的！您也不用担心自己少卖几天会少赚多少钱，您就看着吧，跟风的破坏价格的那些个人总有一天会有苦头吃的。”
何春明点点头：“姑娘说得也是，是我一时犯了糊涂了。”
“您可不糊涂！您可精明得狠呐！”平安说，“要不要试试新品，今儿个？”
“鬼灵精怪的小丫头片子！”何春明笑着骂了一声，“恐怕你的东西又很贵吧？”
平安为什么愿意和何春明打交道，有一个很重要的原因就是那时他明知八宝轩收的枸杞芽苗要比她手上卖给他的便宜许多，最后还是按照契约高价收购了她的。就凭这一点，她就敢肯定他是个守信用的人。
生意场上，“信”字第一。
“呵呵……不贵！”平安笑得像只狐狸，“今儿我是来卖秘方的！可不是又要卖什么货给你。”
何春明看了她一眼，心想，她以前都说是“菜谱”，今儿却说是“秘方”。这丫头专门来卖秘方，一定得好些银两了！且先看看她弄出来的东西再说。
因为客人也就三两个稀稀拉拉的，所以后厨那几个厨师也闲了下来，倒是几个小二忙着洗刷收拾一副不可开交的样子。
何三听说平安要来卖秘方，高兴地说：“啥秘方？你准备要多少钱一个？”
这个何三，总是快人快语，他表哥何春明没问出来的话从他嘴里倒是先出来了。
“嗯，六两银子一个！”平安喊出口的时候自己都有点儿觉得自己是在狮子大开口。
六两银子啊，这放在平常人家可以做多少事情呢！两年的生活费就出来了，再贴四两就可以娶一房媳妇儿了。
何春明闻言也有些吃惊：“六两？这么贵？”
“掌柜的，六两不贵了。不就是咱‘醉清风’的天字二号房住十二个晚上吗？”平安一边挽起袖子一边说。
何春明说：“就知道你会狮子大开口。”
“嘿嘿，掌柜的，您这可是一本万利的事儿，可不像枸杞苗香椿芽儿一样，还得天天付钱给我，哪天我不来，您还得断货！您将这秘方买去了……”说着她压低了声音凑到何春明耳边，“您看，这几个厨师闲着也是闲着，干嘛不让他们活动活动，再帮您赚点儿呢？”
何春明一扫那几个厨师，只见他们已经坐在后院儿里的桌子边悠闲地喝喝茶聊聊天儿去了。也是，平安说得对，得把人力充分地利用起来。可是，六两，真的好贵！
万恶的顾平安，就这么把万恶的资本主义剥削劳工的思想传授给了何春明……这要是被那几个厨师知道，背后一定会骂死她。
所幸，何春明的嘴巴绝对的严！
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112珍珠奶茶
厨房一律人等都退了出来，就剩了平安自己在里头。手脚麻利的她倒不是不能兼顾好锅里和灶头，只是，看着原本一直灶头烧火的那个位子空空的，她的心里也涌上一股难以说清的复杂情绪。
怎么回事？竟然会觉得有他烧火的感觉很好？
昨天买好的材料在昨晚入睡之前就被她放在了背篓里头，她背着上山采椿树芽儿，又运进了城里。此时，椿树芽儿被转移走的篓子里，一大包材料正安安稳稳躺着呢。
平安取了适量红糖，用细筛子轻轻过筛到一个很大瓷盘里头，过筛后的红糖松散细腻，她很是满意，又加了些清水进去，用筷子充分搅拌均匀，红糖完全溶解了。
马铃薯淀粉是不能少的。平安又加了适量的淀粉进去，调得似流非流的状态之后，她手上蘸了少许干淀粉，将调好溶液取出一小块儿搓成小球球，然后放在铺了一层干淀粉的盘子上。
一直到做了四五十颗，她这才罢了手。而这时，锅里的水也开始沸腾起来了。平安舀出一勺，将红茶冲泡开，又用筛子筛掉珍珠粉圆表面的淀粉，将粉圆倒入沸水中，大火煮了大约二十来分钟，才将火灭了，盖上锅盖焖上相当长的时间。
趁着焖粉圆泡茶水的时间，她开始温奶。正好有小炉子，便舀了一勺鲜牛奶放在瓷盅里炖开，放入适量的白砂糖，搅拌均匀。又将红茶滤去茶叶子，倒入茶水，最后才将珍珠粉圆一颗一颗拨开放在蜂蜜中蘸了蘸，才放在奶茶中。
“好了！”她胸有成竹地拍了拍手，又将手上粘上的汁水清洗干净，这才将奶茶分装在几个白瓷杯子里。
“可以进来啦，来尝尝吧！”平安大声招呼他们。
先进来的自然是何三。只见他一大步跨进了门儿，很是惊讶地说：“平安丫头，你在厨房里忙活了快半个时辰，就弄出这几杯……这是啥玩意儿？”
平安瞟他一眼：“你管它啥玩意儿，尝尝看，味道如何？”
何三端起来抿了一口：“淡淡的甜味儿，有茶的味道，但是又比茶水要可口，还不错。”这恐怕是何三所有的形容词了吧？这杯东西的味道……有一种他说不上来的感觉。
“香醇可口，是不是？”平安问。
“是！是！”何三很高兴地拍了拍平安的肩头，“你这个词儿用得好，就是，就是香醇可口。”
听到何三都这么夸面前这不伦不类的茶水，何春明也好奇地端了一杯，轻轻闻了闻。平安看着他的动作，心想，没想到他到是挺会品的，从味道开始。
可不得好好品吗？毕竟六两银子呢！何春明有些肉疼，虽然他也是雇佣来的，但是，自己没经营好随时都有可能卷铺盖子走人，他不想走，“醉清风”的佣金可比别家整整高出一倍来呢。
闻起来还不错，没有了纯奶时的腥味儿，反多了一丝茶的清香。有点甜郁的感觉。
何春明抿的一口极少，但那甘醇的味道马上盈满舌尖口腔。这和他以往喝过的任何一样东西都不一样。好奇怪！而且，他不排斥这个味儿。
“值六两银子吗？掌柜的？”平安看他喝得那么专注，笑眯眯地问。
何春明沉吟了片刻：“平安姑娘，你这东西倒是很新奇，只是，六两银子也太贵了些……”
“掌柜的，杯子底下还有东西。”平安对他说贵不置可否，只提醒他还有乾坤。
“还有东西？”何三比较拿了双筷子，扒拉扒拉说，“哎，掌柜的，还真有一颗一颗圆圆的东西。”他夹起一颗，问平安，“这个……能吃吗？”
“自然是能的了。何大厨尝尝看？”平安说。
何三嚼了嚼：“挺劲道的。掌柜的，您也尝尝看。”
何春明尝了尝，只觉口中q弹爽滑，越嚼越有意思，眉眼也舒展了不少。