家庭做豆豉的最佳时间是三伏天，做法很简单。不过，现在不是三伏天，李青青准备用炉子烧火，把豆豉房的温度提高至二十八、九度。
眼下还不是做豆豉的最好时节，但是提前做出几千斤豆豉，试探一下湘城的市场，如果好的话，等到夏天李青青会带领全族的人大批量制作豆豉，让马清从湘城一路卖到国都。
“豆豉。”王亮摇了摇头，道：“豆鼓这个名字听上去一点也不神秘。”
李青青便道：“你觉得豆腐这个名字神秘吗？可是豆腐很好吃。”
“那倒是。”王亮有些尴尬的道：“豆豉，这个豉字我不会写。”
李青青就着茶水在八仙桌上写了豆豉两个字，就见王亮兴高采烈的跟王老头夫妻道：“三嫂又要弄出新鲜吃食。新鲜吃食的名字叫豆豉。”
王老头巴不得李青青天天弄出新鲜吃食，哈哈大笑连声叫好。
刘氏自豪的跟一脸震惊的李大林道：“青青特别聪明。这才几天，又弄出新鲜吃食。”
“豆豉好吃不好做。这次你们跟我学着做，回头教给亲朋好友。”李青青见李大林一脸期待，便朝他点了点头，示意他可以跟着做。
她都教王族人，没道理不教亲自上门亲哥哥李大林。
李大林喜不自禁，这下不能马上学会做包子的郁闷也少了。
黄豆还没买回来，大家已经开始畅想豆豉是什么样子，从李青青嘴里得知豆豉是黑色的，就觉得黑呼呼的豆豉，品相是不是差点，会有人买着吃吗？
李青青对于豆豉的销量挺自信，前世，豆豉的销量可是远超剁辣椒。
王志等把李青青要做豆豉的事听完，这才哼着小曲出发去青鱼镇。
王老头也准备出门跟族人买萝卜、小葱等青菜。
王家地里的青菜、小葱根本不够做包子买卖，一直都是跟族人买。
刘氏想到什么，小跑到门口，朝王老头背影大声道：“老头子，别跟王七买。听到没有！”
以前，王七总跟亲戚抱怨风氏不体贴他，可从未说跟风氏和离，直到去年年底王七卖剁椒赚了银子，今年正月还没过一半，就跟风氏和离了。
刘氏认为王七是被钱多闹的，就不能让王七有钱。
王老头停下脚步，回头朝刘氏摆摆手，“外面冷，你快回屋去。”
刘氏回了堂屋，心里为风氏打抱不平，忍不住骂王七没良心。
李大林不知道刘氏骂的是谁，一脸惊愕。
王亮悄悄的跟李大林说了王七的事，还摇了摇头，道：“以前七叔每次饭点来我们家，我娘都给他的饭碗夹满菜。昨天我娘说就当以前的菜都喂狗了。”
坐在李青青身后的波拉拉哼哼叽叽几下，仿佛表示不满。
李青青是昨天上午从张氏嘴里听说王七与风氏和离的事，下午又从串门的族人嘴里听说风氏和离之后并没有回娘家，而是跟三个儿子住在一起，倒是男主人王七离开家门。
王七现在独自一人住在村尾的三间有些破败无主的房子。他自己开灶做饭自己生活。
王七是王族的族长，还是王村的里正，是村子里面身份、地位最高的人。
同样的事放在别的人身上，早就被村民唾骂，可是王七身份、地位高，再一个王七目前没有找新妇，所以村民对他仍是比较尊重。
李青青原想跟王七商量传授族人做豆豉的事，谁知王七干了这么一件震撼人心的事，被刘氏厌恶，也让李青青怀疑王七的人品。
大批量的豆豉等到夏天才做，从现在至夏天这期间，李青青会暗中观察王七。
被刘氏打上渣男标签、被李青青暗中观察的王七，正呆在破旧的茅草房炖鸡。
对，没错，就是炖鸡。
铁锅里面放着一只整鸡，十几片仔姜，还有半锅水，水正好淹过整鸡。
灶里的木柴熊熊燃烧，大火把锅里的水煮开，王七很懂行的把火调小了，用小火熬鸡汤，这样省火，鸡照样能炖烂。
王七今年五十岁，已是知天命的年龄，身子骨远没有年青时好，牙齿都掉了几颗。
跟他年岁相仿的老头，都是跟老伴、儿子儿媳孙子孙女，一大子家人生活。
他却在几天前亲自和老伴和离，并主动离开儿子儿媳孙子孙女，独自生活。
村里人要是问他过得习惯吗？他一律答复还行。
事实上，他不习惯，房子太破夜晚漏风很冷，饭得自己亲自做，水也得自己亲自打，连晒被子这样的小事也得自己动手，说白了就是什么都得自己来。
可是耳根子清静，没有烦心事，最重要的是想吃什么就吃什么！
他跟风氏和离时分家产，他并没有让风氏净身出户，而是把手里的十几两银子分给风氏一半，土地就没有给风氏，土地以后要留给三个儿子。
现在他除去买日常用品、粮食、菜等花掉一部分银子，还有八两多银子。
马上就春耕，他打算全部种辣椒，然后丰收了做成剁辣椒，这样比种粮食赚钱。
“真香！”王七嗅着锅里鸡汤的香味，不停的咽口水，这些年就没痛快的吃顿饭！
早在过年前，他就想象吃鸡，像王老头家那样把鸡炖烂，
烂到筷子一夹鸡肉就从骨头脱离下来，然后吃鸡肉，喝鸡汤！
半个时辰后，王七开始享用炖整鸡，鸡汤太烫，那就先吃鸡肉，他把鸡大腿的肉连皮撕下来送进口中，是烫了点，可是太好吃了，直呼：“过瘾！太过瘾了！”
不一会儿，一只四斤多的鸡全部进了王七的腹中，把他撑的只能喝下一小碗鸡汤。
曾几何时，他这样痛快的吃鸡，这才是他想象中的幸福人生。
这时，外面传来脚步声，然后是一个低沉的老头说话声，“七弟，你在家吗？”
王七吃的满嘴是油，晃悠悠走出破旧的厨房，见来者是提着一大篮子菜的王老头，笑道：“五哥来了，你要是不嫌弃，就到屋里坐着说话。”