“这手其实没什么,学武的都擅用剑、刀,”切个菜,拆个鸭架不算事儿,“我那时候刚好家族落魄,又碰上动乱和灾年。就是历史上那种灾难,会饿死人的。
锦衣玉食的长大,可忽然没好吃好喝的怎么受得了?家里的仆役也因为变革以及没钱雇佣而散了。其实我们那年代男的是不去厨房的,都由女人做饭。但我那时的小妈做的饭太难吃了,不得已,只能自己估摸着学学。”现在看来到是挺有用处的。
乔舒雅靠在门框上听着沅予炩说着过去,伸手拿了个糯米鸡拨开荷叶。清香四溢,软糯的糯米饭中还有鸡腿肉,但...总觉得还能更好吃。
沅予炩想做个八宝鸭,鸭子要去骨,腹中填满混合着糯米为底的八宝。
这还是一道家乡菜,但算是大菜,真正的大菜。
沅予炩过去没做过,但做法还是知道的。或者说只要是当地人都能给你头头是道的说上一整天。
火腿,香菇,新鲜的栗子,冬笋,莲子,虾米,肉,海参。切丁,混合泡好的糯米一起塞入鸭子的腹中,然后用线缝合,刷上酱油和花雕,上过蒸。
若是过去需要蒸三到四个小时,一定要蒸的酥烂。高科技的加持到是不需要这么久,但也要等个半小时左右。
沅予炩就重新又做了一份糯米鸡,这回清爽,直接用糯米,不放酱油调料也不事先蒸好,直接调味混合香菇丁抱入腌制好的鸡肉,就这么清清爽爽的上锅蒸。
还是糯米鸡先好的,沅予炩也不顾烫就尝了口,“恩。”这味道才对。
说完手脚利索的往身旁凑过来看的乔舒雅嘴里一塞,拍拍手,他现在要给八宝鸭勾芡了。
乔舒雅冷不丁的被塞了口,捧着新出炉的糯米鸡烫了一嘴,有些目瞪口呆的看着沅予炩。
不知道为什么刚刚总觉得有种亲近和...惬意。
低头,不知道什么时候莱安已经用脑袋撞开了厨房的门,一屁股蹲坐在沅予炩的身后,小爪子扒拉着他小叔的裤腿,“喵嗷~”“喵嗷~”的叫唤,眼巴巴的看着沅予炩特别软萌特别甜。
沅予炩熟门熟路的放了点烧卖和新的糯米鸡给莱安,又把之前做的不怎么好吃的放到另一个盘子里,“这个给你爸,让他吃掉别浪费,否则我要扔掉的。”
“好哒~”莱安要到要吃的,开开心心的叼着盘子就出去。
乔舒雅凑过来贴着他耳朵嘟噜,“你这么当着孩子他姆欺负他孩子好吗?”
“没什么不好的,孩子他姆你见识过你孩子的胃口吗?”说着沅予炩一脸怨念,“这种烧卖他一顿要吃三十多个,还能再吃只烤鸡压压惊呢。”
乔舒雅,“噗嗤”笑出声,“他长身体时都没这么能吃。”营养和身体需要的热量全靠营养液补充。
沅予炩一边说着手脚麻利的把猪油融化后,放入虾仁,冬笋片,青豆,刺啦声,非常动听。
勾芡是为了让鸭肉的色泽更为光亮,盛盘后的效果也会非常好看。这勾芡更能让鸭肉的外表多几分口感。
沅予炩切了一部分,分成两份打包,再加上先前的糯米鸡和烧卖一起给他的金主爸爸以及张栩送去。
然后便和乔舒雅把吃的全端出去,打算吃这迟来的晚饭。
刚刚吃了晚饭,又消灭了那盘不怎么合格,但媳妇做的永远是最好吃的糯米鸡的阿尔伯特目瞪口呆的看着这么多好吃的,摸了摸肚子,感觉似乎不怎么塞得下,顿时不干了。
兽化到沅予炩身后,一拱。
刚放好饭菜的沅予炩“吧唧”摔地摊上...
乔舒雅被这突如其来的变故吓了跳,转头就看到刚刚从衣服堆里爬出来的小飞鼠,气鼓鼓的往他儿子的兽形脑袋上爬。
“你要翻了天了?!”没头发抓,差评!
“哼,你自己做了什么心里明白。”居然背着我吃好吃的。
阿尔伯特慢悠悠的往外走,沅予炩气的想对他上下其口,但发现蛇皮太光滑,自己挠也挠不出一点痕迹,啃也会打滑,“莱安把我藏着的法宝拿来!”
“好勒!”莱安掏出他小叔定制的缰绳抛给他。
沅予炩接过,直接一甩,一套,“吁吁吁吁~驾!”
乔舒雅坐在餐桌前,一边用餐,一边瞧着两只小的打打闹闹,忍不住问一旁埋头吃饭的莱安,“他们一直这样?”
“嗯,差不多吧,反正我爸老是忍不住犯贱招惹小叔,把小叔气得够呛。”莱安话音未落。
阿尔伯特给乔舒雅表演了个急速坐山车,尾巴一甩,小老鼠直接飞到三楼楼顶,然后慢悠悠,慢悠悠的飞下来。
软乎乎的小飞鼠抖了抖毛,立马又往阿尔伯特身上爬。
刚刚还打的你死我活的两只小的,顿时玩成一团。
乔舒雅忍不住多吃了口压压惊,阿尔伯特那小子是被激发出童心了吧。