那个猥琐男被采薇打得不轻，半天才从地上爬起来，擦了擦嘴角的血，指着采薇恶狠狠道：“你跟老子等着，看老子不找一帮人在这店里把你姐妹两个都轮了！”
他话音刚落，只见一个人影一闪而来，一脚把猥琐男踢飞，怒喝道：“你说的好像没王法似的！”
接着那人沉声命令：“来人呀，把他给我押到县衙里！”
登时上来两个侍卫，拖着那个猥琐男就走。
踢猥琐男的人脚力非常大，一脚就把他给踢晕了过去，就是被侍卫拖着他仍昏迷不醒，嘴里还骨嘟嘟地冒血。
小满吓得紧紧贴着采薇。
围观的人群都面色凝重地窃窃私语：“恐怕那一脚踢在了内脏上，活不成了。”
“谁叫这家伙不知好歹调戏人家小姑娘，现在可好了，便宜没占到，还送了命！”
采薇拉着小满迎出店去，对着出手相救之人福了福身：“多谢苏公子相救。”
今天的苏公子不同以往的装扮，一身戎装，更显英姿勃发，男人味十实，叫人不由得怦然心动，只是他脸上余怒未消，让人只敢远观，不可近前。
“采薇姑娘客气了。”苏卓然见到采薇姐妹，脸色怒气这才消退，看见小满吓得花容失色，不禁怜惜，柔声安慰道：“小满，别怕，有我在，我不会让任何人欺负你们姐妹的。”
又侧脸沉声命令一个手下：“跟县令说，要是再有人胆敢在此闹事，我唯他是问。”
那个手下一拱手，应了个“是！”就走了。
苏卓然打量了一下店门，嘴角一勾：“刚才不是说多谢我吗？怎么不请我进去吃一碗麻辣烫？”说着抬脚就往店里走去。
那些食客纷纷起身贴着墙站着。
苏卓然道：“你们吃你们的，不用理会我，我也是个食客。”
采薇有些惶恐地跟在他身后，结结巴巴不知该说些什么，不是她舍不得一碗麻辣烫，只是里面的食材……实在不适合高贵的苏公子吃呀。
“那个……今天的麻辣烫不够卖，不如我明天单独给苏公子做一锅麻辣烫送去？”擦为带着商量的口吻说。
“我饿了，现在就要吃。”苏卓然霸道地盯着她。
采薇与他对视了片刻，硬着头皮盛了一碗麻辣烫出来双手奉上，然后陪笑说了声：“失陪。”便进厨房继续忙碌了。
等忙完之后出来，苏卓然早就走了，陈沐风驾着牛车来接小满了。
三个人匆匆把东西搬上牛车，再把店里收拾干净，就到了巳时，鲁家两个儿子和儿媳早就到了，单等着采薇交店。
采薇和他们打过招呼之后，便和陈沐风、小满离开了，他们两个驾牛车回家，采薇则去醉仙楼干活儿。
一到醉仙楼，她就发现厨房换了两个伙计，便八卦地向厨房管事打听。
厨房管事压低声音道：“那两个伙计把姑娘麻辣烫里的卤料包偷走了，想卖给别的酒店的东家，被咱们东家人赃俱获，好一顿板子，把他们俩个赶走了。”
为了避免桂皮、八角、茴香等卤料直接丢在麻辣烫里煮，会被食客误食而引起味觉的不适，因为这些卤料味道都很重，直接食用味蕾根本受不了，就拿花椒来说，不小心直接吃到了，会把人麻翻，所以采薇把卤料用一个纱布包着，再放到麻辣烫里一起煮，这样就不会存在食客在吃麻辣烫时不小心吃到卤料，那两个伙计偷的就是那个纱布卤料包。
采薇嘴角勾了勾，没说话，开始做事。
麻辣烫刚煮开，沈昌德派人来请采薇。
采薇正好有事要找沈掌柜，便跟着伙计去了酒楼后院。
酒楼后院分两两个院子，大一点的院子设有有伙计宿舍和仓库、杂物间，另一个小院子布置的小巧精致，一个小小的花园，不过现在天冷，没什么花花草草，穿过花园，就是三间正房，沈昌德坐在正房堂屋里等着她。
正房里炕烧得很暖，屋子里温暖如春。
两人在炕上分宾主坐了，有伙计送了点心和茶上来就退下去了。
沈昌德给采薇倒了一杯热茶，道：“昨儿有伙计想偷卤料方子，被我抓住了。”
采薇小啜了一口茶，徐徐道：“这事我听说了。”
沈昌德抬眼看着她：“不怕贼偷，就怕贼惦记，我能防的住这次，并不表示我防得住下次，姑娘可有办法一劳永逸？”
采薇笑着道：“我这麻辣烫的配方共用了几十味卤料，包在纱布里的才十一、二味，其余的我都磨成粉末了，直接放麻辣烫里煮，别人偷也只能偷那个纱布卤料包，就算按照那里面的卤料来做麻辣烫，做出来的也不是地道的麻辣烫，没法跟沈老爷竞争的。”
采薇因为那时考虑麻辣烫要进醉仙楼卖，于是就改用了空间书籍里记载的麻辣烫方子，一共用到五十多味卤料，这些卤料空间全有，可是在当时的古代却不一定配得齐。
而且采薇还为了以防万一，特意把几十种关键的卤料磨成粉，直接洒在麻辣烫里煮，就算别有用心之人把麻辣烫买回去分析，也不能得知麻辣烫的配方。
沈掌柜听了这才放下心来。
采薇喝了一口茶，又道：“吃麻辣烫还可以配上甜点。”
沈掌柜商业意识很强，马上问道：“什么甜点。”
“拔丝系列，也是热菜，要是沈掌柜感兴趣的话，我把这方子卖给沈掌柜。”
沈掌柜颇感兴趣：“那就做来尝尝。”
采薇道：“我不在大厨房做，怕被人偷师了。”
沈掌柜笑着道：“这个好办，我们酒楼有三间小厨房，就是用来做私房特色菜的，采薇姑娘在小厨房里做就行了。”
他亲自把采薇带到一间小厨房里，采薇要了几个青脆的苹果和红薯，又要了些白糖、花生油和淀粉，鸡蛋然后开始动手制做。
苹果和红薯洗净后去皮、去核、切成块备用，将面粉、淀粉用鸡蛋和少许清水调匀，制成糊状。
把苹果块和红薯块均匀地挂好调好的糊；盘子抹好香油准备盛放拔丝苹果的成品、
锅中做油，成热时将苹果下锅炸成金黄色捞出控油；锅中留一点点底油，将白糖下入锅中；用铲子不停地推炒锅中的白糖。
当糖第二次气泡后迅速下入炸好的苹果；快速将锅中融化的糖与苹果拌匀；将苹果出在准备好的香油盘中即成。