这种干辣椒一闻就很辣，放得多当然是辣死人。
但，这腌鱼做之前没有处理好，太腥。
用辣味盖一盖腥味是必要的。
“干姜干蒜有吧？”姜初月没有搭理水桶叔的询问，找他要干姜干蒜。
水桶叔闻言就皱起灰白浓眉，不高兴的道，“你到底会不会做菜？腌鱼就炒以炒就好了，搞这么多幺蛾子作甚？”
“所以水桶叔你做的不好吃。”姜初月直白道。
本来就是，这水桶叔做菜实在太粗糙了，而且也是能省则省。
啥辅料都舍不得放，这样当然做不得好饭菜。
她这样说，也并不怕得罪水桶叔，在水桶叔要暴躁时，姜初月咧嘴一笑，愣是把水桶叔心中的怒火给笑没了。
“水桶叔放心，我这么做腌鱼会很好吃的，干姜干蒜也不值什么，又不麻烦你，都我来切来做的嘛！”姜初月语气柔柔的，水桶叔见她一个小姑娘软软糯糯的，就想起了自家小闺女来。
“嗨”了一声就去给姜初月拿干姜干蒜去了。
姜初月也不说用清水洗了，直接弄好就丢到大铁锅里煮。
接着又找水桶叔要来醋和黄酒。
水桶叔再嫌姜初月麻烦，这干蒜干姜都给人拿过去了，这醋和黄酒也只得拿了。
只是还是不满的咕噜了一句，“真是浪费！弄这么多幺蛾子有什么用？”
“当然有用，去腥呀。”姜初月挑眉一笑，“这鱼本就腥，腌鱼没有处理好更腥，这腥味大谁爱吃啊。”
她这也算提点水桶叔了。
“丫头！这样做真的能好吃吗？放了那么多水接着煮，好好的鱼味儿都被你煮没了！”水桶叔坐在一边看着姜初月烧火哼了哼，对她的话很是不服气。
姜初月也没想和他分辨，只笑呵呵地回答道，“等我做好了，水桶叔尝尝就知道啦！”
说的再好也没有用，还得让别人亲自品尝了才知道。
一道红烧腌鱼么，姜初月做起来还是不费力的，何况只是应付船上的头目。
这些人本就对吃食上没得挑剔，应付他们的口味，姜初月是一点压力都没有。
姜初月估摸着大火煮了几分钟后就转了小火焖。
这个时候，在调味品的激发下，腌鱼已经散发出腌鱼特有的香味了。
水桶叔狠狠的嗅了下，脸色已经变了。
凭心而论，他以前可从来没有将腌鱼做出这样好的香味来。
只是在姜初月看来，这腌鱼前期没有处理好，就算后面她补救了，还是有一些鱼腥味的。
不过是，总比之前好了太多，即便是她比较挑剔，也勉强能接受了。
“这就好了？”水桶叔站起来，看着姜初月的目光就不一样了，心想这丫头不过就是加了些他平时不爱用的小玩意儿，怎么就变了呢？
就这腌鱼的香味儿能吸魂儿似的，他闻了就觉得饿了！
恨不得的现在就掀开锅盖将那腌鱼抓几块来吃吃！
这丫头是真有几分本事的……
“再焖一会儿后，大火收汁就好了。”姜初月笑道，脸上眼里都是自信的笑意。
水桶叔不自觉的就被她无意中散发出来的自信给说服了。
忍不住的，有几分羡慕的说道，“哎呀，这做菜还真有几分门道，是有讲究的呀！”
水桶叔小眼闪了闪，突然笑眯眯的对姜初月说道，“那丫头就教教我好了。”
这可真够直接的，一点含蓄都没有。
姜初月这个时候当然不愿意教他一些做菜的窍门，她还得凭着这一手替自己得到好点的待遇呢。
肯定不愿意了。
教会了他，那她自己岂不是就没用处了，这个好不容易算起来的机会也毁了。
当然也不能直接的就拒绝了人家。
有道是阎王好惹小鬼难缠。
“水桶叔想学可以呀，以后我一点点教你。做菜讲究可多了！刀功啊，切配啊，调料啊，调料放置的次序啊，火候啊等等，都是有讲究的。”姜初月笑眯眯的，语气温和的不能再温和了。
水桶叔很满意姜初月愿意教。
只是听着姜初月后面说的那么多讲究，眉就皱起来了。
他的反应被姜初月收入眼底，姜初月眼中的笑意浓了些，继续道，“水桶叔年纪虽大了些，勤勉些将我教的多背几遍，想来也是能记住的！”
水桶叔一听姜初月还要他背那些做菜的讲究，心中已经打了退堂鼓了。
“这每一道菜，做的时候讲究都是不一样的，我慢慢教，水桶叔慢慢学。不说别的一年总能学会几道菜的做法！”姜初月表现的极有耐心，极有兴致教导。
水桶叔的脸色已经快黑了。
“不不不！那就不学了……你看，我都一把年纪了，还学这些作甚！”水桶叔连连摆手，算了吧，学那劳什子得要了他老命了！
“别呀水桶叔，你不是很爱做菜的吗？”姜初月心中已经笑了，面上却一脸可惜。
水桶叔生怕姜初月成了老学究，当他是小学童，逼着他记那些繁杂的讲究，连连摇头回答道：“不学了，不学了，年纪大了记不住不折腾了！”
姜初月唇角一扬，装的可惜道，“我听老八老黑两位大哥说水桶叔因为做饭菜也受了不少委屈，你真的不学吗？”
水桶叔听她这么说，还以为她要教他是因为老八和老黑逼过她，心中记了老八和老黑的好，也就没有多想姜初月这个陌生人为何要上赶着要“教他”做菜了。
“他们两兄弟的好意我就心领啦，我这是年纪大啦，真的学不了也记不住。”水桶叔说完上下看了姜初月一眼，咧嘴一笑，“小丫头厨艺好，那就留在船上帮我也是好的！”
姜初月知道她留在伙房这个目的是稳了。
却摇头，一脸悲伤道，“水桶叔说笑了，我这是要去哪里，你还不知道吗？”
水桶叔就有些尴尬了，哈哈两声就打岔起来，“这腌鱼是好了吧？”
姜初月看了他一眼，还挺圆滑！
不过目的已经基本达到，也不能太急，后面的事情后面再说。
她转头去揭开了锅盖，一股诱人的鱼香味扑面而来。
“我先来尝尝！”水桶叔肥胖的腰身一拧，挤到了灶台边。