肉粽,咸鸭蛋黄肉粽,咸鸭蛋黄粽,板栗肉粽,梅干菜咸肉粽。
腊肠粽,咸肉粽,这些都行。
不包咸粽子,那也可以改一改粽子里面包着的糯米,我们可以用植物色素帮那些糯米染颜色,包一些绿色的,红色的紫色的糯米粽。
说不定还能凑个七彩粽出来。
只要有特色有新意,就算卖不了多少,那肯定也会有人抱着试一试的想法买的,只要不大批量弄。
那绝对能卖得出去。
说不定弄好吃点,让某些人吃上瘾了,以后不是端午节也能卖。
咸鸭蛋咱们可以弄精品礼盒。
比如说专门挑又大又好看的鸭蛋回来腌,再比如说专门挑双蛋黄的咸鸭蛋回来腌,然后盒子弄好看点,包装弄好看点,弄点吉利话。
一颗鸭蛋卖两三颗鸭蛋钱。
那都是轻轻松松的事。”
乔木说的这些套路都是二三十年后一些商家玩烂的套路,但是这些套路放在现在这个时代,绝对还是相当新颖,也相当胆大的计划。
而坐在乔木边上,听着乔木话的付橙他们却都不由嘴角抽抽,眉头紧皱,觉得有些难以接受这事。
“哪有往粽子里包肉的,你还包那么多不同种类的肉,这样的粽子能吃吗?我就没听说过这么包的?”
“是啊,那有咸粽子的说法?”
“那是粽子还是咸肉饭啊?”
乔木觉得自己的建议不错,可是,她却忽略了这时候地方风俗并不是很流通的情况,现在不像几十年后那样物流通畅,不同地方的特色基本都能够在全国范围内流通。
这时候的地方口味相对固定。
比如说他们这边,他们这整个县就没有哪家吃咸粽子的,大家都是吃甜粽子,压根就没听说过咸粽子这一说法,所以付橙他们表现的有些难以接受,也都是很正常的。
“调味品有糖有盐,粽子有甜有咸又有什么问题,我看过一些地方的民俗,有些地方还从来不吃甜粽子,只吃咸粽子呢,我们这边虽然不可能每个人都能适应吃咸粽子。
但是想来应该也是会有些人吃甜粽子吃腻了,愿意试试咸粽子。
所以少许做点卖看看。
应该还是可以的。
实在不喜欢当菜吃也不浪费。
就当是咸肉拌糯米饭好了。”
有些东西的口味即便有违大家的日常习惯,但也并不一定就没人喜欢,没试过,谁也不知道自己能不能接受,而据乔木了解,只能接受甜的,根本接受不了咸的的人和只能接受咸的,根本接受不了甜的的人都相当稀少,大多数人两者都能接受,只是会有一些喜好偏向。
比如说更偏爱甜的。
或者说更偏爱咸的。
因此肉粽子包出来,只要数量不是太多,那是真的不怕卖不完。
而且肉粽子要是操作好的话。
一年四季卖都没问题。
所以乔木自然得再劝一劝,劝家里人接受她这个建议,包肉粽。
“爸,妈,我觉得小妹说的有点道理诶,我还从来没吃过肉粽呢。
要不先包几个看看好不好吃。
要是好吃咱就多包点卖看看。
不好吃就算了。”
慕为国现在的想法其实也很简单,在他看来,肉是多么好吃的东西,什么东西跟肉放在一起那都好吃啊,压根不存在不好吃的可能。
因此试一试也无妨,就算卖不出去,那多吃几顿肉粽也很美啊。
再怎么也比天天吃绿豆糕好。
这绿豆糕他是真的吃腻了。
吃的想吐了。
慕思汉看儿子女儿都同意,再加上包几个肉粽,应该也浪费不了多少了,所以便也同意了先试试。
随后就赶紧开始做绿豆糕。
再不做明早就没绿豆糕了。
而第二天早上,慕思汉特地把家里唯一一个还算闲着的乔木派出去,让乔木去买些包肉粽的材料。
这建议是她提的正好也就她闲着,所以自然只能由她去买,对此乔木也没啥异议,出门一趟很快就把要买的东西都买了回来,并且还顺带着帮忙把肉和糯米腌制了下。
然后才把东西都端到厨房。
让他爸和他哥两个人包粽子。
现在包正好能当中饭吃。
别看慕思汉和慕为国两个人过去回家基本不干什么家务,也从来不做饭,但他们两个人好歹也是食品厂出来的,所以这方面的手艺还是有的,只是过去不乐意干罢了。
可如今他们是不干也得干。
手上功夫可不就展现出来了。
这粽子包的比付橙都好。
第1644章 八三年的女文青(18)
没一会就把乔木准备好的那些材料包完了,总共包了十八个粽子。
而接下来,自然就是煮制了。
考虑到粽子里放的是肉,可能会没有蜜枣之类的东西容易熟,所以他们特地多煮了一段时间,煮两个小时,这才把肉粽子给捞起来。
放盆子里稍微凉一会儿。
又半小时后,付橙和傅佩文便推着卖绿豆糕的小吃车回来了,再加上时间也已经十点多钟了,所以他们便索性稍微提前了点吃中饭。
就吃那些肉粽子。
还别说,即便昨天他们一个个说从来没有听说过肉粽子,肉粽子怎么会好吃,可是今天,他们几个人还不全都津津有味的吃了起来。
这年头大家吃肉的次数本来就相对少,一个月只吃那么两三顿。
因此加了各种调料的肉粽子。
压根就不存在不好吃的可能。
十八个粽子很快被一扫而空。
“味道还不错,蛮好吃的,就是成本有点高吧,一个粽子里包那么一大坨肉,这十八个粽子,光肉就得耗掉一斤多,现在猪肉价又贵。
照这么算的话,一个粽子得卖一两毛才能回本吧,一两毛都快要能买两斤糯米了,包白粽子能包好多个,这么弄真会有人舍得买吗?”
肉粽子的味道是得到了大家的认可,但是食材成本也让他们有些担忧,担心价格太高,会没人买。
“妈,这肉粽子本来就不是卖给你们的,你也别去菜场卖,去菜场卖不好卖,你可以去一些工厂门口卖,或者去更繁华的地方卖,最重要的是,要找年轻人多的地卖买。
年轻人舍得花钱。
也乐意尝鲜。
况且就算卖不完,带回来咱们自己家也能吃,今天下午我去给你弄食用色素,咱们明天可以先包一批肉粽子和其他粽子出来来看看。
要是能卖出去,那接下来一直到端午,咱们可以一直都卖粽子。
过了端午再弄其他新品。”
卖东西这种事,当然还是紧跟时令和各种节日最妙,所以乔木依旧还是坚决表示,可以先卖试试。
“那就试一试好了。
不过也别弄太多,明天这肉粽子还是就先弄十几个试试吧,倒是你说的那七彩粽子能稍微多弄点。
成本应该不高。”
付橙三次绿豆糕卖下来,对这方面也稍微有了点兴趣,此时见她闺女坚持,便索性顺水推舟应了下来,反正这点亏损她还承担得起。
管钱的付橙都同意了。
其他人自然是没意见。
于是,这事就算是定了下来。
下午其他人依旧还是在做绿豆糕,而乔木则是去市场上寻摸一些食用色素,没有异味感,对人体也没有任何伤害的那些个食用色素。
虽然乔木没找全七种。
但也找到了五种。
五彩粽应该也够用了。
东西材料找全了的第二天,肉粽子和五彩粽理所当然的上了乔木他们家的小吃摊,就放在了绿豆糕的边上,煮好了热气腾腾的卖着。
粽子刚开始是不好卖的,毕竟这玩意有粽叶包着,谁也不知道里面是什么,再加上宣传的又是他们从来没有吃过的肉粽子,以及这粽子一个要卖两毛五分钱,愿意花都快能买一斤绿豆糕的钱去买个没吃过的粽子的人,还是相当罕见的。
即便付橙剥了两个粽子出来给他们看,最终舍得花钱买的人也寥寥无几,等绿豆糕卖光了的时候。
粽子总共才卖掉三个。
一个肉粽子和两个彩粽子。
这时候已经十点多钟了。
不过付橙并不甘心就这么失败而归,所以立刻就准备照乔木说的来,推着这小推车离开了菜市场。
前往繁华年轻人多的地方。
准备再试一试。
如此这般,最后的结果显然是不用说的,虽然卖得依旧没有绿豆糕快,但还是吸引了十几个年轻人的注意力,并且把肉粽子都卖了。
反倒是五彩粽还剩了几个。