而这几个厨师也没有想到,昨天还在头疼的他们,看到简朵儿给的方案以后,终于明白了什么叫做,柳暗花明又一村。
第二天一早,简朵儿就带着自己的合约跟方案,在约定的时间,来到了安东尼奥先生的餐厅。
安东尼奥大概是真的怕简朵儿临时反悔,早早的就在餐厅里面等着了,精神也不是很好的样子,大概是昨天晚上并没有睡好,他就坐在对着门口的位置,看到简朵儿走进来以后,安东尼奥立马就站了起来,表情也从刚开始的没精打采,变得精神了起来,他满脸期待的看着简朵儿,热情的打招呼,“简,你来了!”
简朵儿朝着安东尼奥笑了笑,道,“安东尼奥先生,早上好。”简朵儿比约定的时间来的早了一些,本以为她已经够早的了,没想到安东尼奥先生居然比自己还要早!
这一刻,简朵儿再次感受到了安东尼奥先生的诚意,昨天晚上,她已经解决了h国人口味和以后在h国开店会产生问题的一系列方案,同时间更加确定了要跟安东尼奥先生合作的决心,而这次她过来,也是要把自己的方案拿给安东尼奥先生看看。
第613章 确定跟他合作
这会儿,瞧着安东尼奥先生的诚意,简朵儿的心里面也稍微熨帖了几分,看来,她的选择确实没有错。
“简,早上好。”安东尼奥笑着道,“你考虑的怎么样了?我的决定还是跟昨天一样。”
简朵儿点了点头,也道,“我也是。”决定跟昨天一样,要跟安东尼奥先生合作。
安东尼奥面上的笑容顿时间变得更大了,“那真的是太好了!”
简朵儿说着话,就把手里面的合同递给了安东尼奥,这是昨天晚上简朵儿定制出来的合作,一共一式两份,盈利跟利润分配上,跟其他分店店长没什么区别,只不过,为了让安东尼奥先生能够看得懂,这个合同上面除了汉中以外,还备注了英语。
那栋尼奥不知道简朵儿递过来的是什么,但还是接了过来。
“这是合约,安东尼奥先生可以先看看。”大概是看到了安东尼奥疑惑的眼神,简朵儿主动的解释道。
安东尼奥点了点头,然后把简朵儿递过来的东西接了过来。看到简朵儿上面的合同除了汉语以外,还有英文,安东尼奥先生就满意的点了点头,为简朵儿的贴心感到感激。对比起来英语,汉语实在时复杂的多,发音,拼音,汉字等等,学起来并不那么容易。安东尼奥跟母亲生活几十年,也只学到了一些皮毛而已,汉字还是大多都看不懂的。
让他看纯汉字的合同,这对他来说,实在是有些为难了。
没想到,简朵儿居然会这么的贴心,直接写了中文版本跟英文版本的,这给安东尼奥带来了很大的便利,同时,他对这个华夏的女孩子,印象更加好了,他选择跟简合作,是个正确的选择。
再说其他几个厨师,听说简朵儿来了以后,也纷纷都跟着出来了,尽管他们的想法并不能改变什么,但还是忍不住跟着操心起来,毕竟这关系到他们以后能不能留在h国好好的生活。
正巧儿,简朵儿看到了他们,忍不住一笑,喊住了厨师长张师傅,“张师傅,您等等,我有些事情,想要跟您讨论一下。”说完,简朵儿看向安东尼奥先生,“安东尼奥先生,耽误您的厨师长一会儿,您应该不会在意的吧?”
安东尼奥正在低头看合约,闻言朝着简朵儿笑着摆了摆手,“简,你随意就好。”这份合约,对于安东尼奥来说,可以说是十分的友好了,加盟不收取任何费用,而且简朵儿还会留在h国,帮助安东尼奥的店面正常运行,保证店里面的销量。
至于利润方面,简朵儿不收取加盟费,但是收取百分之十的利润,只不过,日后,她还会研究新的菜色,定期给h国这边的简氏小饭馆分店上新菜品,以保证客流量的稳定。
不管怎么说,这对于加盟的店主来说,都是一份十分不错的合同,相当于空手套白狼了。
而同时,安东尼奥再次对简朵儿的商业头脑感觉到了震撼,这个华夏姑娘,看的十分长远,不被眼前的利益所牵制,而是朝着更远的地方看。这样双赢的局面,不管是对于简朵儿来说,还是对于分店店长来讲,都是非常不错的。
安东尼奥一边看合约,一边敬佩的看了简朵儿一眼。
这是个非常优秀的华夏姑娘,难怪母亲说,华夏有很多有大智慧的人,他们总是有一些别人想象不到的想法,果然,母亲从来都不会骗他。
当然,安东尼奥心里面想了什么,简朵儿并不知情,见安东尼奥答应了,便笑着点了点头,道,“那我就不客气了。”
张师傅心里面也是十分的好奇,闻言,就走了过来。
简朵儿找张师傅,其实还真的有一件重要的事情,那就是要敲定以后要上什么样的菜品,张师傅既然能把华夏菜跟h国菜融合,那就是说明有一定的经验的,尽管他的菜在华夏人看来,简直不伦不类,没有品尝的冲动,但是他对h国人的口味,却是十分的了解。
正巧,这会儿安东尼奥在看合同,一时半会儿也没有时间理会她,不如趁着这个时间,跟张师傅了解一下,h国人的口味问题。
张师傅走过来以后,简朵儿就指了指旁边的椅子,道,“张师傅,您请坐。”
经历过昨天以后,张师傅对简朵儿的印象简直就是一次又一次的变化,别看就这么个年轻的小姑娘,比他们这群老厨师混得好多了,在华夏那都是了不起的厨师,他怎么担得起简老板一句尊称?张师傅老脸一红,尴尬的笑了笑道,“简老板,您叫我老张就行,不用客气,有什么话,您直接说就行。”
简朵儿笑了笑,“张师傅,您才是不要客气才对,论资历,您是我的前辈。”说完,简朵儿就没再继续这个话题了,不然两个人谦让来谦让去的,不知道要耽误多长时间,干脆开门见山的道,“是这样的,我喊您过来,主要是有些事情,想要跟您请教一下。”
“您尽管说就好。”张师傅点头道。
简朵儿沉吟了片刻,说出了自己的想法,“昨天跟您和其他几位师傅谈话后,我思考了一下,h国人跟华夏人的口味确实不太一样,所以想在h国这边选菜上,做一些功课,您跟我说一说,h国人这边的口味是如何的吧?他们更偏向于什么样的美食?”既然答应了要跟安东尼奥合作,简朵儿就想好好开起来这个分店,而不是一意孤行,开不了多长时间,最终就面临倒闭。
那不仅是她自己的失败,而且还会连累了安东尼奥先生,以及这个店里面的员工们。
不过这样一来,简朵儿留在h国的时间,又要增加了。
要观察这边的市场和客流量,可能国际交流大会结束以后,简朵儿都不能回国。
再说张师傅,听了简朵儿这番话以后,面上就露出了几分惊讶的神情,“简老板,你……”
简朵儿笑了一下,道,“之前确实是我误会你们了,张师傅,我很抱歉,并没有考虑这么多。”作为一个爱好华夏菜的中国厨师来说,这些菜对于她来说,是令人难以理解的。
第614章 要做能够让h国人接受的华夏菜
所以当时看到这些不伦不类的华夏菜以后,简朵儿心里面是不快的,不然她向来与人为善,也不会说出那样尖锐的话来点评这些菜。
张师傅听了简朵儿的话以后,就忍不住苦笑了一声。
“不过张师傅,我虽说抱歉,但是这并不能代表,我就认可你们把我们华夏的菜,做成这样不伦不类的样子。”简朵儿严肃的道。
“简老板,你说的是。”张师傅点了点头。但是心里面却并没有认可简朵儿这番话,确实,是他们没有骨气,但是骨气能当饭吃吗?
当时店里面那样的情况,要是他们还是什么都不做,这个店估计都不会坚持到现在,尽管他们没有做出来正宗的华夏菜,但是这家店却成功了,在这一片都颇有美名,张师傅并不觉得自己做错了。
简老板在华夏确实很厉害,做菜也比他们要强得多,可是这是在h国,她的一腔热血,能不能施展的起来,还两说呢,张师傅在心里面叹了一口气,虽说简老板确实有本事,但到底还是年轻,有些意气用事了,考虑的事情还欠缺许多,想到这里,张师傅顿时间更加担心起来,这个店里面的未来。
简朵儿自然能够想象得到,张师傅心里面的不快,她抿了抿嘴唇,然后把自己的想法说了出来,她想做的华夏菜,可以根据h国人的口味来给出不一样的菜品,但是那必须是要有着华夏特色的菜,而不是一味的迁就h国人,将正宗的华夏菜隐没,成为一道道面无全非,看不出一丁点华夏特色的菜。
如果真的是这样,那何必开华夏特色的菜馆呢?直接开h国菜馆就好了。
一旦跟安东尼奥合作,张师傅以后肯定也是会经常合作的,所以这件事,简朵儿还是要提前说出来,最好是沟通好了,省得以后留下不必要的麻烦,所以尽管知道说了这些,张师傅心里面会不痛快,简朵儿还是说了出来。
简朵儿想在h国开简氏小饭馆分店,也是为了能将华夏菜推广到国外,让越来越多的人喜欢上华夏菜,而不是一道道假的华夏菜,让h国人以为,华夏菜其实并没有什么特色,就跟他们平时吃的差不多。
其实上辈子的时候,国外也有很多华夏的饭馆,但是那个时候,不管是哪个国家,华夏人都很多,所以这些菜,都是有一定的市场的,现在并不能以后世的眼光来看,目前要解决的,还是先了解h国人的口味问题。
“张师傅,您或许会觉得我太过自大了,但这就是我的想法,我不希望我们以后合作会存在摩擦,这个问题,还是提前讲好的好。”简朵儿严肃的道。
张师傅没有想到,简朵儿会直面的提出来这个问题,脸色有一瞬间的僵硬。张师傅年纪大了,做人也就圆滑很多,就算是有意见,心里面不痛快,也不会表露出来,哪里遇到过简朵儿这样打直球的?
一时之间,张师傅看着简朵儿,都不知道该说什么才好了。
旁边的安东尼奥正巧把合约也看的差不多了,放下手里面的合同,听着两个人的对话,忍不住点了点头,赞同道,“我同意简的话,张,你们做的饭菜,我并不喜欢,很没有华夏特色。我知道你们是为了店里好,但是我并不希望,华夏菜在你们手里被埋没。”说后面一句话的时候,安东尼奥看向张师傅,语气里面带着语重心长。
张师傅心里有自己的苦衷,结果谁都不理解他,这让他感觉到委屈和憋闷,做了半天,结果只是吃力不讨好,他面色难看的要死,闷闷的点了点头,“是我做错了。”
简朵儿看的出来,张师傅虽说是嘴里面这么说,但其实心里面,还是不服输的。既然能把店在h国开的风生水起的,足以证明张师傅是个有几分本事的人,简朵儿希望日后能跟他继续合作,以后跟一个聪明人合作交接,也会省事很多,所以这个时候,她想跟张师傅把这件事说通,最好能够达成一致。
“您没有做错,只不过是站在不同方面考虑问题罢了。”简朵儿道。
张师傅:……
你到底想要说什么?
那你来说,我到底是做错了还是作对了?
他木着一张脸,也不说话了。
安东尼奥看了看简朵儿,又看了看张师傅,察觉到了僵硬的气愤,忍不住微微皱眉。
最终,还是简朵儿打破了沉默,“张师傅,您别生我的气,我这个人就是直脾气,请您过来,还是想要麻烦您,跟我说一说,h国人这边的口味如何。”
张师傅心里面虽说不痛快,但是简朵儿都这么说了,他也没有隐瞒,直接把这些年他所研究的,h国人的口味是如何的,偏好什么样的菜,对什么有忌讳,全都告诉了简朵儿。
简朵儿听着,心里面忍不住暗暗点头,不管怎么说,张师傅是个正派的人,尽管是刚刚跟她闹了不愉快,但对于她所说的问题,还是倾囊教授了。她一边听着,一边用纸笔记了起来,准备这两天研究一下,有什么样的菜色,是贴近h国口味的,然后又能保留华夏菜色的。
听完了张师傅的话以后,简朵儿真诚的道谢,“张师傅,谢谢您,您比我想象中的要更加认真负责。”
张师傅面色说不出的复杂,不知道应该生气简朵儿刚刚不客气的话语跟不理解,还是应该高兴她的肯定,张师傅就觉得,眼前这个小丫头片子,实在是古怪的很,脾气也是一会儿一个变,脸皮可真的是厚的很,没看出来他现在心里面整部痛快呢吗,而且这份不痛快,还是她给的。
她居然还跟个没事人一样,跟他正常交流。
“不客气,简老板也很认真复杂。”张师傅挤出个笑容来,回应道。
安东尼奥在旁边看着,便以为两个人已经重归于好了,忍不住露出个笑容来。
简朵儿看着张师傅要笑不笑的样子,心里面好笑的很,然后真诚的邀请张师傅,“我准备这两天做出来一些菜品,到时候还请张师傅帮我看看,这些菜是否适合h国人的口味。”
第615章 这是什么菜
张师傅点了点头,道,“没什么事的话,我就先回厨房里面去忙了。”他还是觉得,眼前的小丫头太过于天真了,或许是在华夏做生意太过顺风顺水了,没遇到挫折,所以才这么盲目自信。张师傅没有说话的权利,毕竟安东尼奥先生已经决定跟简老板签订合约了,就算是心里面再怎么怀疑,也只能憋着。
他说完,又朝着安东尼奥点头打了一声招呼,就转身离开了。
简朵儿看着他的背影,思索了片刻,收回目光,低头开始研究,张师傅刚刚给的资料。
安东尼奥则是疑惑的问,“简,你跟张聊得不愉快吗?”
简朵儿笑了笑,“没有,我们聊的很愉快。”只不过,张师傅,似乎有些不太开心而已。
安东尼奥似懂非懂的点了点头,他总觉得,刚刚张跟简之间的气氛,似乎有些怪怪的。
“合约您看完了,有没有什么疑虑?”简朵儿问。
提到合约,安东尼奥就把刚刚那点疑惑抛到脑后去了,他面上露出赞赏的笑容,毫不吝啬的夸奖道,“简,你真是个了不起的年轻人,你很聪明,比我见过很多的年轻人都要聪明。”
简朵儿不好意思的笑了笑,“您谬赞了。”
安东尼奥继续道,“合约我看过了,完全没有问题,你要你同意,我们现在就可以签订合约。”安东尼奥从来不会掩饰自己热情,他像是生怕简朵儿会反悔一样,一有机会,就跟简朵儿表达自己的决心。
简朵儿看着他的样子,简直就是哭笑不得。不过她也早就考虑好了,这次也没再推辞,直接就点头答应了。果不其然,简朵儿答应以后,安东尼奥的眸子瞬间就跟着亮了几分,他笑着点了点头,然后很快就在合约上签上了自己的名字,简朵儿也在合约上签上了自己的名字。
合约一共两份,签好了名字以后,安东尼奥留了一份,简朵儿留了一份。
眼瞅着,忙完了这些,也到了中午了。
简朵儿简单的研究了一番,h国人的口味,稍微有了个大概的思路,正巧这里有个现成的实验对象,于是就笑着对安东尼奥道,“安东尼奥先生,介意我再用一下贵店的厨房吗?”
自己做点简单的吃,顺便给安东尼奥做一些她觉得贴合h国人口味的菜色。
安东尼奥听到简朵儿这番话以后,眸子又亮了几分。他刚刚就在想吃简做的饭菜了,但是没好意思开口,没想到简居然主动提了出来。
“当然,简,你太客气了,我们签订了合约,你也算这个店的半个主人,你可以随便用,不用征求我的意见的。”安东尼奥道。
简朵儿笑了笑,就进了厨房。
她给自己煮了个面条,给安东尼奥做了两道菜,这两道菜,都是不失华夏特色,但是却符合h国人口味的菜,简朵儿先做好了饭菜,就让人端了出去,自己则是留在厨房里面煮面条。
昨天吃了很多油腻的菜,她今天有点没有胃口,就想着吃点面条,做个稍微清淡点的炒刀削面。
这炒刀削面,在华夏是十分常见的饭,但是讲究却也不少,每个人做出来的炒刀削面,味道基本上都不一样,首先和面的时候,要劲道,这样做出来的面才好吃,刀工也很重要,煮的火候也要注意,而且炒的时候,也要拿捏得准,总而言之一句话,想要做一顿好吃的炒刀削面,要注意的还挺多的。