马车来到串店后门,云巧跟董林洲纷纷下车。
串店上午不营业,但却最忙。
切肉、穿串、备货、点火……
云巧把邢谦拉去正房,跟董林洲一起,把刚刚得到的南疆详细说了一下。
邢谦一听这话,不住的点头,道:
“那是得抓紧屯粮。”
“别庄地方大,你多囤一些。记得帮铺子里的伙计们,也囤一些。能用就给,不用咱们自己留着。有粮心不慌。”
邢谦冲她竖起大拇指,赞许的说:
“姑娘能事事考虑大家伙儿,是大家伙儿的福气。”
“不说了,你抓紧时间。我带人去买鸡爪,董大哥赶紧备货。”
云巧话音刚落,两个人都抓紧出去。
她也没闲着,叫上霍岩、小光他们,浩浩荡荡的去飞鸿居买鸡爪。
她已经想好了,今天来吃饭的食客,只要有宾客卡,都免费送一盘。
不多,一盘五个,让他们尝尝鲜。
至于价格,一盘十个,售价二十个铜板,肯定有人要。
来到飞鸿居,伙计看到霍岩,就认出了云巧。
热络的走上前,说:
“哎呀呀云姑娘,我昨天就看你眼熟,一时懵住就没想起来。您二哥怎么样?最近咋看不到了呢?”
“我二哥去北苑了。”云巧回答,看着他又道,“你那鸡爪还卖不?”
“卖的卖的。”伙计边说边把她带去后厨。
昨天还只是一个大盆,今天就是满满上尖的三个大盆。
“还是买四十个?”伙计说完,就要给她数。
云巧拦住他的动作,道:
“不的,这些我都要。霍岩,拿走。”
霍岩得到命令,带着小光他们,连盆带爪子,全都搬出去。
云巧从腰间拿出三百文钱递给他,道:
“昨天你们掌柜说了,一大盆一百文,你点点。”
前后太快,等伙计缓过神来时,人家已经把东西都拿走了。
伙计看着手里的钱袋子,突然察觉不对劲儿了。
“姑娘,这东西你拿走是要干嘛?”
“吃呗,做菜吃。”云巧笑呵呵的回答。
没有隐瞒,特别坦诚。
“我先回了,一会儿让伙计把大盆给你送来。”
伙计眼睁睁的看着他走,冲着后厨杵着的人,怒吼——
“你们是死人啊,人家把东西都拿走了,你们瞎、看不到?不知道拦?”
后厨掌勺师傅听到这话,不悦的道:
“明子,你这话是啥意思?昨天掌柜的跟她说话,我们都听到了。今儿人家来买,我们干啥拦着。”
“就是啊,你还发起火了,你就等一会儿掌柜的夸赞你吧。我们捞着啥了?”
“可不!师傅,咱别理他,好像咱跟他要钱似的。”
伙计气的直咬牙,狠狠瞪着后厨的人,转身跑开了。
掌勺师傅嗤鼻,挥了挥手,道:
“干活干活。老规矩,把该备的都备了,别到时候又手忙脚乱。”
……
串店后院内,云巧带着六个刚刚到位的小时工,开始忙活。
先把鸡爪处理干净,然后焯水、煮熟、过凉水。
霍岩把新买回来的剪刀放下,然后就去前面忙活。
离饭口还有一会儿,在做最后一次检查。
三大盆鸡爪,足足收拾了两个时辰。
到最后,后厨赶着做,他们赶着收拾。
年婶子拿走一盆,不出一炷香就又得过来。
几个小时工手都剥累了,可没有一个偷懒的。
一个时辰六个铜板,现在已经两个时辰过去,就是十二个铜板。
不到一个时辰也按一个时辰算,这么好的活儿,上哪儿找。
未时末,终于鸡爪全部处理完毕。
云巧洗过手,带着小时工在正房吃饭。
七个人围在一起,吃着皮薄馅大量足的馄饨,大家都很满足。
年婶子的闺女英子,喝了口汤,道:
“姑娘,以后这鸡爪是不是天天都要做?”
“不出意外是的。”云巧点头,看着他们六个,又道,“你们想长期在这吗?”
“想的。”六个姑娘全都点头。
就在后院,也不去前面,更不用迎来送往。
工钱给的痛快,他们都想留下。
云巧见状,笑眯了眼睛,说:
“那成,等我研究研究,给你们一个合适的工钱。”
六个人听到这话,纷纷点头。
肯定不会少,如果少了,倒不如做小时工呢。
云巧吃完饭去后厨,眼瞧着三大盆鸡爪要售空,赶紧食盒装了两份出来。
并让董林洲帮忙再做几个菜。
分成两份。一份让霍岩给丁县令送去。
另一份,她亲自拿去路家。
姚记看路飞阳的面子,要了五十斤辣酱。
这份人情,她必须得领。
临走时,不忘嘱咐屯粮回来的邢谦,让他去各个酒楼,抓紧收购鸡爪。
一定要签协议,省的他们反悔。
这东西自己没有。
说实话,很被动!
拎着食盒来到路家,管家已经认识她了。
热络的把人带去后院,婉茹正在院子里看书。
见拎食盒的云巧,笑眯眯起身,道:
“你来了。”
云巧走到跟前,微微福身,说:
“嫂子好。今儿店里上了一道新菜,我给嫂子拿来尝尝鲜。”
路飞阳跟姚记老板递话的事儿,她是知道的。
起身拉着她,边走边说:
“你这就太客气了。夫君那里不过是一句话的事儿,你不用这么记在心里。”
“那不成。”云巧摇头,“滴水之恩还得当涌泉相报,更何况路哥帮我销了五十斤的辣酱。”
边说边把食盒放在桌上、打开。
火辣鸡爪,辣炒羊肝,酱爆羊心等四道菜,一一放在桌上。
红彤彤的菜品,一旁的婆子见了,嘴角狠抽。
“奶奶,您最近胃口不好,这东西还是……”不要吃了。
话没说完,婉茹就拿起筷子,夹了一块羊肝送进嘴里。
又辣又香的味道,充斥着味蕾。
让她吃的点头,不住地说“好吃、不错”这样的话。
咽下嘴里的羊肝,又夹了块鸡爪,连问都不问,直接送进嘴里。
云巧瞅着她的样子,多少有些惊讶。
像縢婉柔,她吃的时候还吃以一些,怎么到路家嫂子这里,就这么痛快?
“吴嬷嬷给我盛碗饭,我要配饭吃。”
“哎,好嘞。”婆子应下,转身出去了。
大丫鬟端茶过来,放在云巧面前,说:
“姑娘可真是雪中送炭。我们奶奶这几天吃的一点都不香,厨娘都快上火了。”
云巧看着大快朵颐的婉茹,笑着道:
“嫂子怎么吃饭不香?有心事吗?”