二是用放入烤箱低温烤制，这样热力从四面八方稳定的加热肉品，但是在口味上自然就不如手动的号。这个阶段可以让肉品内部温度变高，渗出肉汁。
周子民自然是选择了第一种，这一次他充满了自信，手持锅铲每隔一段时间就翻一下牛肉，而这时，另一间厨房里的煎锅声消失了，就连牛排的芳香都消失了不少，唯一的可能就是杰克已经装盘准备送到菲尔特面前了。
周子民蹙了一下眉头，速度，他在速度上输了。不过没关系，他会在色香味以及口感上把输掉的这一局给扳回来！
轻舒了一口浊气，周子民越发谨慎认真起来，一把锅铲在他手中好似变成了流星刀蝴蝶剑，上下纷飞，一块牛排则像是被龙戏玩的龙珠，渐渐地，一种鲜嫩欲滴的通透粉色渲染上了牛排，肉汁逐渐从牛排中渗出，随着肉汁渗出，一股更加浓郁的香味便从牛排中溢散而出。
时间线倒退两分钟。
杰克娴熟的将自己的得意作品——da牛肉装盘，配上精心挑选的西兰花、小番茄以及玉米沙拉，但是总感觉缺了点什么，最后杰克让服务员拿来果冻奶油酱，在牛排两侧的盘子上画出来两条波浪状的红色细纹，配合鲜嫩欲滴的咖啡红牛排，整个盘子看上去精美无比，光是看一眼就能让人食欲大动，目难转睛。
搞定好了这一切，杰克突然想起来一个重要的问题，连忙问道：“丽娜，菲尔特先生要的布丁送过去了吗？”
“是的先生，十分钟前就已经送过去了……不过送了两份，那位郭先生非要我们免费提供……”丽娜俏脸一红，似是想起了什么让人尴尬的事情，几分钟前“郭明杰”拉着她的裙带一副耍无赖的样子，到现在都还历历在目，那可是当着整个西餐厅所有人的面啊，竟然当众借着点心的事来调戏她！真是奇怪，这样一个无赖怎么会成为御龙堂大厨的？难道进入御龙堂都不需要考核个人品德吗？
“是吗……”杰克顿时脸色一黑，满脑袋黑线的看了一眼手中已经用不锈钢餐罩盖起来的牛排，突然想起谢飞，这让他心头一沉，突然有了些不太好的预感。
果然早晨应该算算塔罗牌的，今天自己怎么这么倒霉啊？杰克无奈的轻叹一声，道：“那就给他免费吧，你去看看隔壁周先生制作的如何了，我亲自去把牛排送上去。”
“是……杰克先生，我怀疑那个郭先生，恐怕是个骗子……”丽娜有些迟疑的说道，她实在想不通，堂堂的御龙堂大厨，真的会那么无赖吗？肯定是假冒的！
“不要胡说，如果真的是骗子，他就无法品尝出我的da牛排的不足了。”
“可是如果是他瞎编的呢？骗子的借口可多得是，他又没有出示御龙堂的证件。”琳娜扁着嘴说道。
“御龙堂哪里来的证件……”杰克有点不确定的说道，不过虽然这样说，他的目光中也还是闪过了一丝疑虑，难道，真的不是御龙堂的大厨？
综合之前郭明杰的种种表现，似乎都十分可疑，处处都透露着古怪。
越是想，这其中的疑点就越是多，多到杰克渐渐的想要肯定谢飞就是个骗子。
不过如果是个骗子，他又怎么会有自信让他的徒弟跟他比赛，而且还让菲尔特先生来做裁判。不过，骗子通常都是三分真七分假，谁知道这是不是一个大大的骗术呢？
杰克十分不舒服的扭了扭脖子，揭开餐罩看了看里面的牛肉，色泽饱满，香味浓郁，完美。好了，趁温度保持的不错，送到菲尔特先生面前让他品鉴一番吧。
意识到谢飞是个骗子，杰克的自信登时恢复了八成，便面带阳光微笑的走出了厨房，双手端着餐盘，十分优雅的朝菲尔特走了过去。
在杰克走出厨房的一刹那，他一瞬间成为了整个餐厅的焦点，可惜现在是白天，没有令人聚焦的灯光，不然现在的杰克一定会闪耀璀璨。
优雅的走到菲尔特先生面前，杰克的举动跟旁边坐在椅子上，翘着二郎腿的谢飞形成了鲜明的对比。
“菲尔特先生，请您品鉴我这道专门为您静心烹调的美味牛排，相信您品尝之后一定不会忘记这肉香满溢的味道。”杰克十分有自信的一笑，无意中目光略为锐利的扫了一眼谢飞。
杰克伸手打开不锈钢餐罩，顿时，一盘姹紫嫣红，搭配的十分精致的牛排出现在众人面前，同一刹那，一股浓郁的牛排芳香充斥整个餐厅，有几个女孩子甚至有些陶醉这浓郁的肉香了，虽然是肉，但是并不给人任何血腥的感觉，反而更加像是花朵、绿草，鲜嫩欲滴。
“不错。”菲尔特眼前一亮，还没品尝，便满意的点了点头，作为世界级的富豪，为他制作da牛排的大厨差不多有过一百多人了，也就是说他品尝过一百多种da牛排，每个人制作出来的牛排都会有所不同，非常细微的差别，但是作为饕餮客，他能够吃的出来。
眼前杰克烹制的da牛排，令人眼前一亮，牛排两侧的奶油果冻是点睛之笔，整个盘子看上去十分漂亮精致。连谢飞都有些嫉妒了。
“奇怪，杰克先生，难道你家的da牛排也跟手机一样分标准版和顶配版吗？刚才我吃的时候，明显没有这么精致啊，哦——该不会是你要讨好菲尔特先生，所以故意加了点料吧？啧啧啧，没看出来啊，你还是个心机婊。”
杰克眼角一抽，淡笑一声道：“郭先生误会了吧，不管是对你还是对菲尔特先生，我都是精心服务的，你也知道，这是比赛啊。”
“傻子才信，我的咖啡都没给我，到了菲尔特先生，不仅布丁上的很快，而且还一下子拿上来两份，说，你是不是想用布丁塞满菲尔特先生的味蕾，让菲尔特尝不出我徒弟精美的da牛排味道？果然是心机婊啊！”谢飞不依不饶的追问打趣道。