霍子安只想咆哮：为什么小学生会在班里敲三家……
结果，所有人都加入了牌局，霍子安又成了孤家寡人，在烤炉和冰箱之间忙得不可开交。
李大虎道：“子安叔叔，我来帮你吧。”
霍子安热泪盈眶，“大虎，还是你有良心。小学生本来就不该打牌嘛。”
李大虎：“嗯，我才不跟他们玩儿，他们不玩钱，没劲！”
霍子安：“……”
白天的暑气已经到了强弩之末，天黑下来之后，院子里凉爽了不少。肉串出炉了，桌子上摆着毛豆花生、京糕梨丝、抹了三文鱼牛油果酱的法棍、冻西瓜和章鱼拌的沙拉，黄瓜西红柿放在托盆里，上面挂着水珠儿。
扑克牌收了起来，众人团团坐在枣树下，一口肉一口酒，凉风吹起，话声和笑声就顺着风飘到了院墙外。
霍子安在炉前翻动着肉串，由良辰从后面凑了过去，拿着冰啤酒，放在他的脖子后面。霍子安躲了一下：“好冰！”
由良辰给他打开啤酒，喂到了他嘴边。霍子安灌了口啤酒，觉得从喉头凉到了肚子里，瞬即全身都通透了。由良辰把啤酒给他，他不肯接过来，笑道：“你喂我。”
由良辰没应他，只是笑。霍子安立即板起脸，“你刚才喂邱新志来着。”
“啊，我刚才喂他了，”由良辰嘴角一翘，“你也要吃黄瓜吗？”
这话本来没什么，但配着由良辰的表情，霍子安竟然脸红了。最近由良辰怎么回事，话里总是藏着机关似的，让人战战兢兢的，生怕会掉到哪个无底洞去。又或许，这只是自己胡思乱想？
纠结是纠结，但毕竟受不住黄瓜的诱惑，他眉眼弯弯看着由良辰：“吃！”
邱新志走了过来，“吃黄瓜吗，我喂你！”
霍子安咬牙切齿，上下打量着邱新志，心里把他当成板上的鸭子，琢磨怎样把他大卸八块。他举起铁钎儿，“你吃饱了刷碗去，别在我眼前乱晃。”
邱新志转头对由良辰道：“我什么时候吃饱过？良辰，给我拿杯威士忌，1比1的水，要纯净水啊。”
由良辰看了他一眼，依言去调酒了。
霍子安放下铁钎儿，坐在马扎上，“你少支使由良辰，他又不拿你工资。”
邱新志一脸贱样地看着由良辰的背影，“他愿意。”
霍子安懒得跟他抬杠，顺手挠了挠瓦缸边趴着的老铁。老铁抬起脖子，发出了舒服的咕噜声。
邱新志也坐了下来。“饭局定在下下周一，人都约好了，你准备得怎样？”
“该怎样就怎样，放心吧，不会丢你的脸。”
“丢脸事小，你在北京混得怎样，我邱新志说了不算，这些人说了算。你得使出全力伺候好他们。”
霍子安也知道这饭局的份量，邱新志和老鲍经过深思熟虑，拟订了一个20人的名单，囊括了城里最有话语权的评论人、作家、电视制作人、餐饮平台的负责人，甚至还有法国文化中心的负责人和政府部门的人。除了影响力，还得考虑他们相互之间的利益关系和交情，为了做这个饭局，邱新志和老鲍费了不少的心思。
“子安，你喜欢京剧吧，京剧讲究亮相，这次就是你的亮相，以后演得怎样另说，第一眼，一定要镇得住场啊。”
“我知道，”霍子安淡淡回道。
“你知道个屁！”邱新志进入正题，“其他的我不担心，有几个事儿，你一定要控制好。”
“别用领导的口气跟我说话！”霍子安不耐烦。
邱新志怒道：“废话，我不嚣张点，你能听进去吗？”
他这么一说，霍子安倒是乐了：“好好，我听，您说吧！”
邱新志最近一直琢磨餐厅的事，简直比霍子安还要操心。他知道食物品质和格调没问题，但餐厅有几个软肋，是迫切需要解决的……
他看着大口喝啤酒的陈朗心，“第一，管好你的后花园。朗心是好，不过她不知道在巴黎受了什么刺激，脑洞跟胆子都大出天际了，什么都敢做出来。你得压着她，甜点是标点符号，不能主宰整篇文风，对吗？”
“她能听我的？”
“想办法呗，哄骗、吓唬，卖身也行，起码这段时间里，菜单不要太出格了。那些餐饮业里的老油条，见得多了吃得多了，反而会比较保守，风格是要鲜明，也不能让人觉的是奇技淫巧啊。这个度你能把握住吧。”
霍子安：“我会控制的。”
“第二，老铁你先寄养到别的地儿吧。”老铁抬起眼，对他“喵”了一声。
邱新志不理它：“这又不是什么装逼文艺咖啡馆，没事儿一只猫溜达来溜达去，烦不烦人。等客人在汤里吃出猫毛，什么都晚了。”
霍子安不同意，“老铁不进餐厅，也不进厨房。我们一天打扫四遍，不会有猫毛溜进食物里。你要觉得必须把老铁送出去，自己跟良辰说。”
最后一句是大杀器，邱新志立即哑火了。“唉，那至少在饭局那天，把老铁放隔壁院里去吧。”
霍子安答应了。
“最后，最重要的，”邱新志郑重道，“由良辰。你要怎么处置他？要不那天干脆别让他上班！”
霍子安这才明白为什么他把由良辰支使开。摇摇头：“我总共两服务员，把由良辰放走了，你来端盘子？再说了，良辰有什么大不了的问题？”
邱新志：“问题大了！霍子安，你被色心懵了眼吧，良辰要不是服务员，怎么都讨人喜欢，但他那一副'就这样了，爱谁谁'的样子，普通客人还行，那些见过世面的老饕，不把他批一顿才怪！你以为所有人都跟我一样，因为他长得俊就能原谅他吗？”
霍子安心想，这世界上像邱新志的抖M确实不多，不过他也不能因为这样而弃用由良辰，敷衍道：“行了，我会好好嘱咐他的。”
“嘱咐没用，他骨子里就不是能伺候人的主，”邱新志语气低沉下来，“这一次他听了，以后呢？说白了，他并不适合这份工作。”
霍子安看着邱新志：“你别总想着把我跟良辰拆开，他非常适合，你不了解他。”
“嘿，我要拆开你们有一百种方法，我是为他着想。或者他真的适合这份工作，但就现在看，他心不在这里，他不想做你的服务员。”
霍子安沉默了。这句话刺中了他。
邱新志：“不幸福的婚姻，就要趁早结束，早死早超生。两人勉强在一起，这是互相耽误啊。”
霍子安瞪了他一眼，这不还是要拆散他们吗！
但邱新志的话没毛病，由良辰的问题，霍子安心里有数。吵架那晚，由良辰的每一句话，他都放心里琢磨一千遍了——“不是你们让着我，是我让着你们。”每次想到由良辰说这话时的表情，霍子安都觉得扎心。