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  “妹妹说的也有道理。如果这些蘑菇有毒,那么野山鸡吃了毒蘑菇肯定会被毒死,那么野山鸡肯定也吃不了了,如果野山鸡没事,那证明这些不是毒蘑菇。”张志文年纪虽小,但是苏锦瑟的话,他却是听见去了,还赞同的点了点头。
  这一会折腾下来,也已经大中午了,苏锦瑟四人提着野山鸡背着箩筐下了山。
  第23章 分工明确
  到家后,张志强就将捆好的野山鸡扔在院子里,然后姐弟三人加上苏锦瑟一起蹲在野山鸡的面前,盯着野山鸡的变化。
  张玉秀有些紧张的盯着地上的野山鸡,说真的,她也希望这些不是毒蘑菇,不然整只野山鸡都不能吃了。
  张志文盯着野山鸡时不时的咽下口水。
  时间一分一秒的一过去,终于一个时辰过去了,张志文兴奋的说道:“妹妹说的没错,这些不是毒蘑菇,野山鸡没死!”
  “那我们是不是可以吃鸡了?”张志强笑嘻嘻的问道同,一副馋极了模样。
  张玉秀笑道:“我去生火烧水,你们两个杀鸡。”
  “好嘞。”得令的张志强和张志文二人一个去厨房拿刀,一个去屋里拿木盆。
  苏锦瑟则是帮着张玉秀去生火烧大锅了,张玉秀手脚很麻利,三两下把锅刷了一下,倒了一桶水进去,火烧大了起来没过一会锅里的水就开了。
  张玉秀将烧好的水舀进桶里,提到院中,这会儿张志强张志文两兄弟刚合伙把野山鸡杀掉,扔进了木盆里,这木盆是家里平时洗澡用的,他们已经洗干净了的。
  家里就只有这一个大木盆,不用这个的话就没得用了,平时杀鸡或是爹抓到野味,都是用这个木盆来处理清洗的。
  苏锦瑟也不顾不上嫌弃,家里就这条件,将就着用吧,只要用的时候洗干净就行了。
  记得小时候外公常说的一句话就是不干不净,吃了没病。
  热水倒进木盆里,经开水烫过的野山鸡,毛特别的好拔,一扯就下来了。
  张玉秀、苏锦瑟二人负责拔鸡毛,家里没有水了,张志强张志文二人负责去打水,兄弟两人各提着一个水桶去村里的水井处去打水了。
  水井在村子的中心,整个上庄村就只有一个水井,平时村里人喝的水用的水都是从这里打过去的,洗衣服洗东西的话则是会去河边洗。
  将鸡毛都处理干净之后,张玉秀便开始给鸡剥肚子,将里面的肠子啊鸡心鸡肝什么的都挖出来。
  都说穷人家的孩子早当家,这话一点都没错,张玉秀非常能干,心灵手巧的,处理起野山鸡动作很是熟练,就像是一个大人一样。
  苏锦瑟帮不上什么忙,只能在一旁看着,或是打打下手,跑去将采来的蘑菇拿出一部份洗干净,剩下的则是晒了起来,可以晒成干蘑菇,还不容易坏。
  苏锦瑟见张玉秀将挖出来的鸡胗鸡肠给扔了不由一愣,她给捡了回来,张玉秀瞅了一眼,继续忙着手中的活,“妹妹,那个不能吃,那里面装的都脏污的东西。”
  “姐姐,只要把里面的脏污东西处理干净了就能吃了,这个可好吃了。”在后世什么凉抖鸡肠鸡胗卖得可好了,没想到这里却是当成不能吃的东西给扔了。
  张玉秀因为忙着手上的活,也没空去理苏锦瑟,就任由苏锦瑟去处理鸡肠鸡胗了。
  苏锦瑟将这些杂七杂八的内脏处理干净之后,张玉秀已经在厨房开始熬鸡汤了。
  第24章 吃鸡喽
  锅里面加了好大一锅水,野山鸡也剁成了一小块一小块的,没放油,就加了一点盐,就这样熬着,张玉秀在灶前添着柴火。
  苏锦瑟发现这里的盐巴是那种粗盐,一大块的那种,这种盐没有经过深加工,是没有提炼好的,非常粗糙。
  这里的盐自是没法与后世相比的。
  但,即便是粗盐,对于这里的农户来说都是非常珍贵的,每次做菜都放得少,根本就不舍得多放盐。
  就算她懂得提炼盐的技术都没办法施展,因为太穷了,连生活都困难,更不要说买盐了。
  约摸过了半个时辰后,锅里有浓郁的鸡汤香味飘了出来。
  张志强张志文两兄弟都忙好了,蹲在厨房里,闻着鸡汤味,口水都流了下来,苏锦瑟也有些馋了,主要是饿了。
  早上喝的粥,消化得快。
  家里有两口铁锅,另一口铁锅里,张玉秀煮了麦饭。
  麦饭就是小麦做成的,而且是不脱壳的小麦,直接蒸熟的,一粒一粒的,口感并不好,还不容易消化。
  连壳都没有脱的小麦,能好吃吗?
  只有穷人才吃麦饭,因为麦饭便宜,大米这种东西是属于精贵的东西,穷苦百姓根本买不起,也不舍得买。
  一斗大米可以买三斗小麦。
  难怪昨晚要李红香用面粉烙了饼子能让张玉秀三姐弟兴奋成那样,还有早上也做了面团子汤,在这家里估计都是难得吃一次的好东西。
  苏锦瑟将洗净的蘑菇放进了锅里,这样再熬了半个时辰,香味更浓了,上面浮着一层金黄色的油,还有蘑菇带来的香气,令人食指大动。
  “姐姐,好了吗?可以吃了吗?”张志文馋得不行了。
  张玉秀笑着骂他馋,拿了只碗给舀了一点汤递到张志文面前,“给你解解馋。”
  张志文却是忍住了没喝,而是端到了苏锦瑟的面前,“妹妹,你尝尝。”
  “谢谢三哥,我这会儿不饿,你喝吧。”苏锦瑟笑道。
  “三弟,你还真是疼灵宝儿呢,放心吧,大家都有。”张玉秀笑了,又拿了三只碗出来,每个人都盛了一点。
  四个人捧着碗喝起汤来,因为里面加了蘑菇的原因,所以这鸡汤特别的鲜美,蘑菇本来就有提鲜的效果,好喝得连舌头都要吞下去了。
  张志文砸巴着嘴,一脸幸福的陶醉感,“以前也喝过鸡汤,都没觉得这么好喝!”
  “是啊是啊,这鸡汤简直太好喝了!”张志强三两下就喝光了,瞅了瞅锅里的鸡肉,使劲的吞着口水。
  “再等一会,山鸡肉比较难熟,等会咱就可以吃饭了。”张玉秀笑道。
  “姐姐,我再做个菜吧,不然光吃鸡肉喝鸡汤,三两下就该吃完了,爹娘得等到晚上才回来,我们得给爹娘留一点。”苏锦瑟捧着碗一点认真的说道。
  张玉秀闻言脸上露出了笑容,看向苏锦瑟的目光中带着温和与欣慰,“妹妹说得对,是该做个菜。我们得给爹娘多留些。”
  “对对对,不能光咱们四个吃鸡,爹娘也得吃鸡!”张志文赞同的点头。
  第25章 香气扑鼻
  “我们就炖个萝卜吧。”苏锦瑟瞅着厨房的简制木架上还几个大萝卜,于是说道。
  说完苏锦瑟便去洗萝卜了,将洗净的萝卜切成一小块的,将锅里的麦饭用饭盆盛了出来,就开始炖萝卜了。
  家里没什么油,也不舍得放油,于是苏锦瑟就没有放油,而是锅里加了一点水就直接开始炖了,萝卜里面加了她洗干净处理好的鸡肠和鸡胗,还有鸡心鸡肝什么的,这些本来就带些油,所以不加油也没事,然后加再些盐巴,想了想,苏锦瑟也往萝卜里加了几朵蘑菇,用来提鲜的。
  没过一会萝卜的香气就飘了出来。
  萝卜炖熟了后,锅里熬的鸡也好了,四人盛了麦饭就开始吃饭了,因为萝卜里加了鸡肠鸡肠这些,所以炖出来的萝卜有味,特别好吃,香极了。
  平时吃的萝卜都没什么味儿,用鸡杂炖出来的萝卜美味得不得了,张志强张志文两兄弟足足吃了两碗麦饭,各喝了一碗鸡汤,吃得肚子圆滚滚的,打着饱嗝。
  “以前都没有觉得萝卜好吃,今天才发现原来炖萝卜也可以这么好吃!”张志强感叹道。
  “那是因为里面有鸡杂,所以有味道。”苏锦瑟笑道。
  “原来鸡杂可以这么吃,真好吃。”张玉秀也吃了一碗半的麦饭,喝了一碗汤,也吃饱了。
  她好奇的看向苏锦瑟,“妹妹,你是怎么知道处理鸡杂的,你以前吃过鸡杂吗?”
  “恩,吃过。”苏锦瑟编了个谎话,“以前在张有钱家,他们家杀鸡都不让我吃,我又饿又馋,便将他们扔掉的不要的鸡杂捡了回来,我就想把里面脏污的东西清洗干净应该能吃,所以便试了一试,后面发现这味道别有不同,还挺好吃的。”
  这话听着张玉秀三姐弟耳中就别有不同了,看向她的目光中充满了同情和心疼,虽说他们的家庭也很困苦,至少爹娘不会动不动就打骂他们,也不会让他们没饭吃。
  灵宝儿太可怜了!
  苏锦瑟没想到会引来三人的同情,心里有些不好意思,连忙说道:“那是以前的事情啦,现在我有了新家,有了爹娘,还有姐姐哥哥,在这里我很幸福也很开心。”
  “妹妹,你放心,以后只要有我一口吃的,就不会让你饿着。”张志文很是丈义豪气的说道。
  “谢谢三哥。”苏锦瑟咧嘴一笑,心中却是暗暗发誓一定要想办法让这个家越来越好,让姐姐哥哥都过上好日子,以后天天有肉吃。
  到了傍晚时分,李红香干活回来了,一进院门就闻到了鸡香味,张玉秀三姐弟迎了出来,将白天里抓到野山鸡的事情告诉了李红香,还说锅里留了一大锅。
  中午的时候苏锦瑟四人都只喝了些鸡汤,一人吃了一块肉,所以锅里的整只鸡几乎都在,没怎么动过。
  李红香没想到四个孩子的运气这么好,上山拾个柴火,居然能抓到一只野山鸡!看份量,这只野山鸡还不小呢。
  第26章 闹上门了
  中午炖的萝卜鸡杂也没吃多少,还剩了一半,四个小家伙都想着给爹娘留着,所以吃得不多,这让李红香很是欣慰,孩子们都是孝顺的,没白疼,尤其是灵宝儿,听自家闺女说还是灵宝儿惦记着他们呢。
  然而这时院外却是传来了一阵粗鲁的骂声,“张铁柱,李红香,你们给我出来!”
  李红香闻声走出了院子,便见到张有钱媳妇一脸凶狠骂骂咧咧的走了过来,指着李红香的鼻子便破口大骂:“你们这些挨千刀,居然偷我家的鸡!立马把鸡还给我家!”
  李红香面色变了,看向张有钱媳妇的脸色立刻变得不善起来:“张有钱媳妇,你无凭无据凭什么说我家偷了你家的鸡?”
  “我家的鸡不见了!”张有钱媳妇怒道。
  李红香生气道:“张有钱媳妇,你要撒波别到我家来,你家的鸡不见了,关我家什么事。”
  “今天晌午的时候有人看到你们几个孩子抓了一只鸡回来,我家正好丢了一只鸡,就是你家几个孩子偷的!”张有钱媳妇一边说一边就闯进了院子中,当她闻到院中的鸡香味,不由脸色一变,只觉得整颗心都抽疼了起来,直接哭天喊地的道:“好啊!你们居然偷了我家的鸡煮来吃了!那可是我家唯一一只会下蛋的老母鸡啊!是我要留着给我家金水生鸡蛋吃的老母鸡啊,你们不得好死啊!”
  她的怒骂声把周围几家的人都吸引了过来,一听到张有钱媳妇说李红香把她家唯一一只会下蛋的老母鸡偷了,都觉得是李红香家的不对,做这种偷鸡摸狗的事情可就太缺德了啊!在他们上庄村里根本没有那种偷鸡摸狗的人!
  李红香的脸色彻底不好了,这直接都骂到她全家上来了,“我们没有偷你家的鸡……”
  只是她的话还没说完,便被张有钱媳妇给蛮横的打断了。
  “现在这满院子的鸡香味,你还想抵赖?”张有钱媳妇直接冲进了厨房,李红香拦都拦不住。
  张有钱媳妇揭开锅盖,只见里面一锅鸡肉,鸡香味更浓了,她更是气得整个身体都颤抖了起来,红着眼睛,抬手便一巴掌打在了李红香的脸上,李红香的半边脸瞬间便肿了起来。
  张玉秀张志强张志文和苏锦瑟四人年纪小,也根本拦不住粗鲁蛮横的张有钱媳妇。
  张志强见到自家娘亲被打了,气得身子发颤,抄起一旁的锅产便朝张有钱媳妇打了过来。
  “你敢打我娘,我打死你!”
  张志文也过来帮忙,“你个泼妇,我让你欺负我娘亲!”
  说到底两个孩子年纪都不大,哪是张有钱媳妇的对手,两下就被甩开了,不过张有钱媳妇也没讨得好,背上被打了一锅产,疼得她咧嘴。