“火锅?什么是火锅?”李煜然愣了愣,随后满脸疑惑地问道。
“到了晚上你就知道了。”唐可可满脸神秘道。
李煜然看着唐可可脸上重新荡漾开的笑容,一直担忧的心顿时轻松了下来。
能够让可可暂时忘记了唐家梅带来的麻烦 ,也好。
不管是火锅还是冰锅,只要是她想做的,绝对支持赞同。
唐可可其实当初在开麻辣烫时,就想过要不要也跟着把火锅店开起来。
但当时唐记麻辣烫刚有气色,就发生了吴叔叔的事,决定和李煜然去京都,就把开火锅店的想法给搁浅了。
现在看到麻辣烫的生意清淡,一个三阳镇就到处开着麻辣烫店铺,唐可可不由地露出了冷笑。
火锅店,可不是小本就能经营的。
还有各种汤底,可比麻辣烫汤底工序复杂多了。
最起码,关一道红汤底,就要58种大料,足足熬六个时辰才能提炼成。
至于其他的什么棒子骨,鸡骨头,羊骨,牛骨更是不可缺少的。
所以她才说,一般的小本经营的,做不出正宗美味的火锅。
还有最主要的,就是她要制作一套精致铜锅,也是一笔不小的成本和开支。
还有,既然要开火锅店,自然要把铺子好好装修下,把气氛搞起来。
这些,都是需要大量的银子的。
当然,现在最主要的是先把火锅做出来,让大家尝尝,然后发表下大家不同的意见。
如果晚上要吃火锅的话,唐可可肯定熬不出正宗的汤底底料。
但唐可可还是先把料配好,随后放在大火上等它煮沸了后,再用小火熬。
然后她就就地取材,把厨房里能够用做吃火锅的各种蔬菜瓜果收集好后,这才开始切肉片等。
等唐青山等人从铺子里回来,刚刚走进院子里 ,就闻到了一股鲜香麻辣的香味。
跟麻辣烫的香味很像,但闻了一会儿,唐青山就发现,远比麻辣烫香多了,也浓郁多了。
“可可今晚肯定做好吃的了。”唐巧巧在一边笑着道。
“早听闻二妹的手艺很好,今晚有口福了。”黄小婉也在一边笑着道。
众人不约而同地走进厨房,看到唐可可正在装盆,连忙上前帮忙。
等大家看到跟麻辣烫只有汤底,没有一点菜后,顿时惊讶不已。
心里各自疑惑:难道小妹在外面久了,没有吃到麻辣烫,想吃了?
而且里面什么都没有,更加疑惑不解了。
但不管怎样,只要是唐可可做的,大家满脸欢喜地端着大盆出去。
“可可,你想吃麻辣烫,去铺子里吃就好了,还要麻烦在家里烧……”唐巧巧在一边笑道。
唐可可额头上闪过一条黑线,之后在心里叹了口气。
随后,她把一个小火炉放在了桌子上,四周摆满了她洗好的各种青菜瓜果。
众人看到那个大盆在的汤底很快沸腾起来,之后唐可可捡起筷子,把一块切的薄薄的肉片放到汤底里面去。
看到大家疑惑不解的目光,唐可可这才笑道:“这是火锅。大家喜欢吃什么,自己用筷子夹,很快就熟的。吃完后,发表下意见。”
李煜然,唐青河等人原本在楼上,听到响动纷纷下楼。
跟在唐青河身后的还有小泥鳅,有些畏缩地看着大家,但还是跟着唐青河下来了。
倒是唐家梅没有出现,也不知道是不是待在房间里,还是出去了。
她有武功傍身,唐可可也就不担心了。
唐青山看到唐可可做的认真,首先拿起筷子夹了根青菜,放在汤底里。
唐可可捡起了那块肉片,果然已经熟了,油汪汪的看起来就很好吃的模样。
大家纷纷下筷,把自己喜欢吃的菜放到了盆子里煮熟。
“怎么样?这样大家坐在一起吃饭,边吃边聊天,是不是气氛很好?”唐可可看到大家吃的欢快,根本不用去问味道怎么样了。
“可可,你是怎么想到这个吃饭的?好吃,美味!味道比麻辣烫好多了。”唐青山边吃边满脸赞赏道。
“这个叫火锅。麻辣烫就是火锅的一个改良小吃,上不了大的台面,只是方便了而已。但想吃到味道正宗过瘾,当然是火锅的味道是最好的。”唐可可笑着道。
“可可,你今日特意给我们做了这个火锅,是不是想……”唐青山在一边看着唐可可若有所思地问道。
唐可可惊讶地看着唐青山,没有想到几年不见,大哥的脑子活泛了很多。
“没错,既然麻辣烫有人效仿,那么我们干脆开火锅店。”唐可可笑着对大家道。
“可可,万一火锅店也有人开,跟我们抢生意呢?”唐巧巧在一边担心地问道。
“大姐,你要相信我。没有什么生意,只要能赚钱了,别人不会眼红跟风的。咱们只要把味道做到最正宗,档次也提高上来。开火锅店,我们还是老大。银子不是一个人能赚的,但能不能赚到更多的银子,才是我们要考虑的。”
唐可可看着大家,满脸正色道。
“好,既然可可都这么说了。那我们就开火锅店!”唐青山闻言顿时赞同地首先表态。
唐青山都这样说了,其他人自然没有说异议。
“需要多少银子 ,可可你说个数。等会我就给你拿!”唐青山很是干脆道。
“大哥,火锅需要的铜锅,我还要画图纸,还要找师傅打造。铺子那边的麻辣烫要关闭,明日-你们跟客人说一下。就说我们铺子要装修,要一个多月后再开业。”
“要这么久啊?”唐巧巧在一边有些担心道。
这一个多月,铺子关了,可是一点收入都没有。
这么一大家子的吃吃喝喝,哪都要银子啊!“
“大妹,关铺子是为了装修,赚更多的银子。”唐青山在一边皱眉提醒道。
“我知道,大哥。”唐巧巧闻言叹了口气道,“只是最近半年铺子赚的只能发工钱,维持一家的开支,根本没有攒钱啊!去年你跟嫂子成亲,花费了一大笔的银子。以前赚的,你都寄给了可可……”
“唐巧巧……”唐青山声音提高了几分,满脸不悦地打断她。