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PO18文学 > 科幻异能 > 猫在末世废土种点田 > 分卷(38)
  第52章 烤制
  基地种番茄的人太多,完全换不了多少东西。
  夏露浓再三考虑后,只能熄了将番茄换给老刘的心思。
  番茄在枝头得摘下来,再不摘下来慢慢也会烂掉。
  两人将番茄背回去,换了大一点的箩筐,挑着继续去摘番茄。
  他们家的番茄特别甜,特别红,受到的祸害也比较严重。
  有些番茄被鸟啄了,有些被虫吃了,跳过这些被鸟啄虫吃的番茄,他们又摘到了半担,加上之前的两背篓,一共有一担半左右的番茄。
  菜田里除了番茄外,茄子、豆角、辣椒也获得了大丰收,全采摘一遍,茄子半担,豆角一箩筐,辣椒也有一箩筐。
  两人把这些蔬果摘回去后,客厅一角都堆满了。
  晚上夏霍渠燕昔年回来看到,都吃了一惊。
  燕昔年惊讶地问:五分田种出了那么多菜?
  没有五分田。夏露浓答道,五分田里分了两分田种花生,剩下三分田里除了种着这些菜,还种着一小畦蒜,总共算下来,也就两分多田的产出。
  燕昔年看着这堆小山一样的果实,真有些震惊了,小浓你这异能也太好用了,这么点地已经能有这个收获,再多给你点地,养活整个基地估计也不在话下?
  夏霍渠淡淡问:基地大家都有手有脚,谁要靠谁养?
  燕昔年举手求饶,就是这么一说,怎么也不能让小浓吃亏。话说回来,辣椒还行,晒成干辣椒能放好几年,茄子豆角这些要怎么弄?我记得茄子不能晒吧?一晒跟纸片一样,没意思。
  夏露浓摸摸下巴,我也正在琢磨。辣椒我打算托比较经常在家的小孩帮忙晒一晒,这个慢慢晒也不急,豆角做成酸豆角,茄子的话酱茄子?
  夏霍渠点头,都行,还有番茄呢?
  夏露浓道:番茄我有个想法。哥,你说我们将番茄烤成番茄干怎么样?
  夏霍渠看他。
  夏露浓比划道:我们现在遇到的问题是番茄太多,基地里消耗不了,也换不出去。本质还是同类食品太多,要是做成番茄干就不一样了,我们简单加工一下,烤成番茄干,看能不能在基地里换成别的东西。
  要是换不了,我们不是会去芽城吗?到时候去那里换成东西,实在不行,番茄干也不重,我们再带回来当零食吃也行。
  夏霍渠仔细想了想,点头,可以试试。
  那我明天就试试,看能不能把番茄干做出花样来。
  基地现在经常出太阳,也经常下雨,番茄这种比较娇嫩的蔬菜只用太阳晒干风险太高,只要有一天天阴下雨,没能出去晾着,番茄立刻就会腐烂。
  用烤的方法则会安全方便许多。
  大家放手让夏露浓去折腾。
  第二天一早,夏露浓背上米,特地拉着空峙去集市上换合适的锅。
  他换了一口特别大的铁锅,又高又深,上面还带一个平盖子,有点类似汤锅。
  番茄放到这种锅中烤制,受热会相对均匀一些。
  夏露浓换完锅后背篓里还剩七斤多米,干脆又去换了一大块肉。
  空峙不太理解,换肉做什么?
  既都已经打算烤番茄了,肯定要开发口味嘛。夏露浓道,我琢磨了一下,番茄本身酸酸甜甜,制成甜味小零食可能不太搭,我们也没有那么多糖。要是制成酸辣口味,可能会更吸引人一些。
  空峙静静地等他继续说。
  夏露浓笑了笑,都打算加工了,加肉的话,番茄干的滋味可能会更好一些?而且含不含肉,说出去的感觉也完全不一样啊。同样一斤番茄干,不加肉可能只能换一斤米,加了肉有可能就换三斤。
  空峙没想到他对做生意挺有一套,当即有些意外。
  夏露浓紧紧背篓,反正先做一点试试,要是不好吃,我们留着自己吃算了。
  空峙毫无意见。
  夏露浓手中的肉是一块肥瘦相间的猪肉。
  他将肉提回家,用米水洗干净,切成肉粒,后一比一加入大量青红辣椒,又加上蒜末、姜末、米酒、酱油等搅拌均匀,先入锅快炒,炒成肉酱。
  夏露浓他们家的辣椒又香又辣,炒出来的肉酱也非常辛辣鲜香,闻一下令人胃口大开。
  夏露浓原本想用这些肉酱来烤番茄干,闻到这股香味,自己实在忍不住,干脆截留一部分,端上桌当早餐吃的酱菜。
  同在桌上的还有腊肉炒笋片,清炒茄子干煸豆角。
  腊肉笋片不必多说,以夏露浓的厨艺,怎么也砸不了。
  他们那天特地挑过的笋,切出来后每一片笋片都很鲜嫩,配着腊肉辣椒一炒,笋片又鲜又辣,还有一点回甘。
  最妙的是,腊肉那点咸鲜味让寡淡的笋变得厚重了起来,整一道菜多了点隆重感。
  别说他们在自己吃早餐,这道菜就算送去大型宴会上也够资格。
  茄子则是最让夏露浓惊喜的一道菜。
  他们挺久没吃茄子,这道茄子记忆中的完全不一样。
  记忆中的茄子多少有些发硬,这道茄子却软、嫩、滑、香,大火快炒之下,茄香味十足,仅放薄盐就很好吃。
  干煸豆角也是,自家产出的豆角,肉质肥厚,大火快炒之下,豆角清甜软嫩,微微带着一点咸味,很是下饭。
  夏露浓估摸着大家的饭量,特地蒸了一大锅饭,而配上这几道菜,还是有些不够吃。
  连他哥这么节制的人都连盛了四碗饭,其他人更不必说。
  夏露浓吃完后摸摸自己的肚皮,看着边上已经空了的饭锅,略有些惆怅,看来我们的确得抓紧出门搜集物资,要不米都不够吃了。
  燕昔年笑,这倒不至于,我们建造水电站也有报酬,我你哥一人一天十斤米,我们忙活了四天,有八十斤了,加上今天,算一百斤,傍晚我就让他们送来。
  夏露浓想了想,道:迟几天也可以,不过按照这个饭量,家里的米顶多也就撑一个来月。
  他们家的米的确不少,不过四个大男人,一天就能消耗将近十斤米。
  再加上还得用米换家里所需的肥料、种子、日常用品等,平时偶尔去食堂换换菜之类,各种地方都要用米,这么东换一点,西换一点出去,家里确实也留不住多少米。
  空峙收拾好碗筷,开口道:这两天没什么事,我可以出去搜集点东西,也能换点米回来。我今天准备一下,明天出门。
  夏霍渠拦住他,不至于,实在不行,让你们昔年哥将今年的分红提前拿回来。
  空峙道:没事,我以前在我们基地的时候也是一个人出门。
  等等!夏露浓抓住重点,什么分红?
  夏霍渠想起来,还没跟你说,你昔年哥主持创建了这座基地,基地里的所有公共收入,比如我们交的粮,要先分他两成,剩下的才用作公共维护,比如给物管会发物资。像基地食堂这种收入大户,所有盈利也要给他两成
  夏露浓清醒以后还是第一次听这个说法,看向燕昔年的眼神瞬间都不一样了。
  他没想到,他昔年哥居还是土豪?
  燕昔年笑,小浓你那是什么眼神?
  夏露浓幽幽道:我在想你这么多收入,怎么还过得那么穷?
  哎,臭小子,扎心了啊。
  燕昔年笑完摇摇头,跟他们解释,我的收入绝大部分都用来养白楼里那群科学家了。当初我说用基地的公共物资供养,大家没同意,这部分由我单独出。
  夏露浓没想到会是这个原因,这事的确挺耗钱。
  不对啊。夏露浓心神一转,很快反应过来,既如此,那么科学家们的产出成果也归你所有吗?
  燕昔年笑眯眯,是呀。
  夏露浓:
  他就说嘛,他昔年哥什么时候是个伟大的人了?感情还是那个奸商。
  科学家们不太出现在众人面前,他们做的事却不少。
  单夏露浓知道的,比如卡车改造、种子培育、肥料发酵等,背后都是白楼那边的科学家们主持的项目。
  基地的人使用这些成果时,都要拿物资来换,经年累月下来,白楼那边的收入绝对不少。
  夏霍渠总结道:不必担心家里的粮,现在真不缺,不够的话先让他挪点出来用着,等抽出手了再补回那个窟窿。
  他说着朝空峙那边抬了抬下巴,空峙你也是,以你的能力,今年的收获肯定远大于支出,不必那么着急。
  夏露浓空峙一起点头。
  夏霍渠道:最难的时候都已经过来了,现在完全没必要焦虑,慢慢来就行,我们不缺口粮。
  夏露浓乖乖应下,我知道了,番茄这边我多试验几次。
  吃完饭,燕昔年夏霍渠继续去水电站那边忙活。
  先前夏露浓还纳闷他哥他们那么勤奋,累死累活,现在才明白,这都是他昔年哥的产业,怪不得那么上心。
  夏露浓留在家里,空峙一起,折腾他那番茄。
  番茄晒成番茄干,原本应该切成两瓣,他们家的番茄大,最后切成了四瓣。
  这些番茄都在露天环境下成长,偶尔有些虫眼损伤,这些都要挖掉,挖下来的部分丢在旁边桶里,他们等会拿去喂鸡。
  剩下的番茄则切好放在大木盆里。
  在烤制番茄之前,夏露浓先用薄盐腌制了一下,尽量控干水分后,才放肉酱下去腌制,而后送入锅里烤制。
  锅是特制的大锅,下面是木柴燃烧过后留下来的火炭,锅盖上再放一部分燃烧着的火炭。
  上下齐烤,最大限度地让这批番茄受热均匀。
  夏露浓一边烤番茄干一边继续切,偶尔抬头看一眼,期待里面出来的成品。
  第53章 创意
  番茄水分特别多,烘烤起来比别的蔬菜要慢一些,不过在炭火的慢慢烘烤之下,还是慢慢皱缩,最后缩成一小块。
  夏露浓换了一次炭火,换的时候特地掀开锅盖,用长筷子夹了一块,吹凉后慢慢品尝。
  空峙坐在灶边烧火,见他皱着眉头,脸上表情有些怪异,开口问:怎么,不好吃?
  夏露浓不知道怎么形容这种感觉,干脆夹了一块递到他嘴边,你尝尝。
  空峙看番茄一眼,张口咬着番茄的边缘,咬进嘴里品尝片刻,给出结论:味道还行。
  是不难吃。夏露浓又尝了一块,皱着眉道:就是还差了点什么。
  番茄酸酸甜甜,甜味比酸味稍微多一点,烤成番茄干之后,大体也是这个味道。
  外面裹上了肉酱和油脂,酸甜的番茄多了肉香味,回味更加悠长。
  这个的确还可以,但对于夏露浓来说,它太寡淡了些,不是不好吃,只是缺乏记忆点,没有那种让人一口一块,停不下来的感觉。
  对于这个时代的人们来说,这款小零食还差了点什么。
  空峙道:这个版本你不满意,那些晒出来的番茄干还没肉香味和油脂,估计会更寡淡。
  说得也是。夏露浓愁道,我再想想。
  空峙道:要是心有疑惑,等这锅番茄干做出来了,请人尝尝不就知道了?
  有道理。夏露浓道,那剩下的番茄暂时不切?我们等会去问了再说。我总觉得烤这样的番茄干不会太受欢迎,得问一问别人。
  夏露浓这种感觉完全来源于一种直觉,他直觉一般比深思熟虑后的结果还准。
  听他说要暂停,空峙嗯了一声继续坐在灶边烧火。
  夏露浓夹了一碗半干的烤番茄出来,自己咬一块,给空峙也塞一块,越吃越觉得这番茄干还可以,不由皱眉小声自言自语道:奇怪,到底哪里不对劲?
  很快第一锅番茄干便烤了出来,夏露浓拿个小笸箩装了,拉着空峙出去拿给路上的行人试吃。
  基地中无论熟悉还是不熟的人,接到他们的试吃请求后,都很乐意帮忙。
  大家都表示这番茄干很好吃。
  当夏露浓问是否愿意用五斤米换一斤番茄干的时候,大家也都直接表示出了不愿意。
  夏露浓一路降价,最后两斤米换一斤番茄干时,十个人中才会有一两个人同意。
  夏露浓抱着笸箩和空峙回去,郁闷道:我猜对了,大家果然不愿意换,两斤米换一斤番茄干虽然能挣点,但柴火人工摆在这里,挣那么一点,我们还不如直接去搜集物资。
  空峙问:那地里那么多番茄怎么办?
  我想想。
  要么养点什么?食堂那边不是养了猪?
  养猪太麻烦,还臭。夏露浓头摇得跟拨浪鼓一样,况且拿番茄去喂猪也太浪费了。
  两人回去,夏露浓看见切了一盆的番茄,心里感觉抓住了什么,又感觉好像什么都没抓住。
  夏霍渠和燕昔年回来的时候,见他愁云惨淡,问:怎么了?
  这款番茄干好像不太受欢迎。夏露浓将番茄干递给他哥,不知道哪里出了问题。
  夏霍渠去厨房舀水洗了手,拈起一块番茄干尝了尝,味道还行。
  的确还行,就是拿给路人试吃的时候,大家都不太乐意拿别米来换。
  燕昔年也尝了一块,问:一定要拿米换?
  米面都行,我们现在不就缺米嘛。
  夏露浓说着去橱柜里端出今天的晚餐今天晚上吃番茄羊骨面,配菜还是腊肉炒笋和炒茄子,不过豆角换成了凉拌青瓜。
  燕昔年捏起番茄干又往嘴里丢了一块,跟在他身后道:换米恐怕不容易,现在粮食那么珍贵,一般人舍不得。
  那非一般的人呢?
  燕昔年道:非一般的人主要指那群经常外出采集的单身汉,他们手里有粮,出手也大方,就是零食吃得比较少。
  零食?
  夏露浓一个激灵,猛地抬头看空峙,终于反应过来哪里不对了。