因御膳房许多菜品讲究的是新鲜保留原味,所以有些东西若是自皇宫外送来,就会失去了原来的味道,必须得就地取材现采现做。
御膳房的调味香草植物会有专人在外围种植,这也就是为什么御膳房会地势宽阔。
暮雨淮亦步亦趋的跟在总厨身后,将带来的包袱在住处放好,领了件御膳房后厨的长袍,便正式踏入了御膳房内部。
因她今日来的及早,现在也不过刚是午时,恰逢正是宫内用早膳的时辰,善于早膳的御厨们正热火朝天的忙碌着。
总厨领着暮雨淮来到最角落,伸手指着桌上的材料看着她道:“我先看看你的刀工如何。”
然而暮雨淮根本就不会做复杂的饭菜,所以也无刀功而言,但为了留下来还是硬着头皮赶鸭子上架的拿起刀。虽然她做饺子调馅儿的时候也需要切东西,可所讲究的并不多。
而在一旁盯着看的总厨,越看脸色越黑,他以为这位即便是走王爷的后门,也多少该会些东西的,可现在看到她这种比学徒还烂的刀功,顿时语气也极其不好的说道:“刀功如此之差,怕是连打下手都不够格,你可有什么拿手的绝活。”
虽然她做的饺子堪称一绝,但是她却不能再此处将饺子泄露出来,便只能摇摇头有些不好意思的说道:“虽然我会的不多,但是我可以学。”
见了她的刀功后,总厨对她的拿手绝活也就不抱希望了,不过是按规矩问一遍而已,如今见她摇头也不再多问,直接伸手招过一个打下手的小御厨道:“小飞,这是王爷送过来的新人。我还有别的事情,你过来领着她认识人。”
被叫到的小御厨,有些受宠若惊的擦擦手小跑着过来道:“好的,总厨。”
在小飞的带领下,暮雨淮大致的将御膳房里的人认识了一遍,同时也知道在这个地方,每个人都是不同的,他们都有着自己的拿手绝活,那是其他人都学不来的,所以才能进入代表着最高能力的御膳房内。
这边她认识着所有御厨,而一些主做午宴和晚宴的御厨们,则也是一直在偷偷打量着她。自池景传话过来说要亲自领个厨子进御膳房时,他们就一直关注着这件事情。
如今更是打暮雨淮进来的时刻起,就一直在盯着她看,自然也是看到了那场‘无与伦比’的刀功秀。
整个御膳房都是顶尖的好厨子,哪怕是打下手的都是有天赋学习极快的。如今他们看到王爷亲自送过来的人,这般无用自是打心底里排斥。
待暮雨淮将御膳房熟悉后,也无人愿意同她搭话,告诉她该做何事情。
而刚准备给她点事情做得小飞,还未出口就被某位御厨叫了过去,他只能匆匆道了句:“你看着帮手吧。”
暮雨淮看着他离开的身影,不由的轻轻地叹了口气,有些颓然的环顾着四周。虽她有些心大,可还不至于看不出别人对她的排斥,但她也并没有垂头丧气,反而燃起了斗志决心在这里多学些东西才好。
这般暗下决心的暮雨淮,默默的走到糕点师的附近,主动的帮他清洗着香料。
“既然你无事做,正好去外围帮我摘些香草桂回来。”糕点师头也不抬的对她说着。
见有人主动安排自己做事,哪怕是下地的脏活暮雨淮也是极为开心的笑着点头道:“好的,我马上就去。”
然而她刚高兴的走出去两步,又突然想起自己尚且还未知道御膳房的外围在何处,便连忙回来请教道:“我今日刚来,对御膳房四周还不太了解,请问外围在何处?”
糕点师充耳不闻的继续着手里的活儿,丝毫没有张口告知她的意思。暮雨淮笑着的脸不由的也僵硬了下来,她看着忙碌的环境,决定还是自己出去寻找罢了。
恰逢早膳时辰的御膳房当真是极为忙碌,连绵不断的有宫女太监进出御膳房,端着一份又一份的早膳去往皇宫内的各处。暮雨淮见他们这般忙碌也未上前打扰询问,仍旧是靠着自己的力量寻觅着。
寻找外围和采摘香草桂的过程并不轻松,暮雨淮衣摆带泥的捧着手中还残留朝露的香草桂,匆匆往御膳房内部赶去。
“前辈,香草桂摘回来了,现在需要清洗切碎吗?”暮雨淮笑着将手里的香料递过去问着。
然而早在她寻找时间里做好了的糕点师,只是微微抬眼看着她面无表情的回道:“等你摘回来的功夫,糕点早已过了最佳入笼的时间。”
看着满桌已经做好的糕点正在被宫女们,往外输送着,暮雨淮并没有气馁,反而是不断道歉。
因为她也知道做食物,最不能犯的就是错过时机,就如同打仗一般,若是错过了,那食物的味道自然也是会大打折扣,着对于御膳房这群技艺超群的厨子们来说,自然是极其毁声誉的事情。
“唉,新来的过来。”暮雨淮闻声看过去,只见午宴地的御厨正挥手唤着她。
她连身上沾染的泥土都来不及清洗,便连忙赶过去,“前辈,不知唤我是何事?”
只见午宴御厨伸手一指角落里所剩无几的柴火道:“再过几个时辰就到该上午宴了,这些柴火不够,你去柴火院搬些回来。”
闻言暮雨淮一愣,她在自家暮府的时候柴火就是有专人专送的,这皇宫里有怎的会还需要御膳房的人亲自去取?
但她也没有多问,只是默默的接下了任务,亲自去柴火院一小车一小车的拉送着柴火。
“嘿,你说你这是不是有点过分了?好待是个姑娘不是。”一旁的御厨看着暮雨淮满头大汗的运着柴火,有些不忍的问着。
然而午宴御厨只是看着忙碌的暮雨淮道:“让她吃点苦头,能自觉离开便好,你也并非是没见着清早时她那刀功。”
而在之后的日子里,这种事情和谈话也是屡见不鲜的发生着,但从未有人听暮雨淮掉过泪诉过苦,这是自己要吃的苦,怎么都要扛过去。