比赛的日子如期而至,如澜穿了一套刺绣的翠纹织锦长裙,头发扎成了丸子头,用一根碧玉的青簪别着,俊雅又简约。
“夫人,该您抽签了。”
许翰林端着一个四周封闭,顶层一面开口的箱子,如澜伸手摸到了好几个球体,最后是个白色的圆球,上面写着数字一。
“您与刘美丽一组。”
豆腐西施啊,如澜还以为一上场就开始临场发挥呢,没想到是分组赛。
“现在组已分完,四组循环比拼,先前两组,后两组开始。”
一二组的共同题目是蝗灾来了,民众的余粮所剩无几,作为一家餐馆的掌柜,你要如何力挽狂澜。
“一个时辰,食材只有桌上的,请把握好时间。”
许翰林敲完锣,如澜就在心中吐槽,还力挽狂澜,干脆别吃了。
“赵姑娘,你怎么想的,我真是?”
刘美丽很不好意,觉得自己给如澜添麻烦了,桌上都是蚂蚱,蝗虫,蚕蛹,常见的素菜一个都没有。
“有什么做什么。”
他们敢吃自己还不敢做了。
发现那一盆盆密密麻麻的棕色物体在蠕动,强忍着恶心,如澜拿起一个,用刀子将其划开,做好一盘的分量后,看着远处台上的明黄色身影,如澜默默的又划了一盘。
“可以烧油了。”
如澜一个个清洗着蚕蛹,对愣在那里的刘美丽道。
“马上就好。”
将锅清洗,烧去水汽,倒入菜籽油,香浓的气息扑面而来。
尽管这边的菜籽油香气逼人,贾大人也没往这边多瞧一眼,他看着那些也反胃啊。
反观邢佳丽这边,就好多了,她与华大厨一组,两人的题目是春意盎然时,一家人的家常便饭。
食材却不丰盛,只有白菜,豆腐,足够的大米。
“我先煮米饭。”
邢佳丽自知功力没有华大厨的深,主动当起了辅助。
“这道题要做四菜一汤,凉拌白菜,酸辣白菜,麻婆豆腐,炖豆腐,白菜豆腐汤。”
华大厨给邢佳丽介绍着,手上开始动作,白菜整棵切得,根叶分离得,等分切的,都放在小碗中。
“小野君,你想怎么做。”
大胡子的波波在旁问着。
“煎豆腐,沙拉,醋拌豆腐,炒米,白菜骨汤。”
菜品定好,波波在小野的指挥下开始切菜。
“半勺黄酒,糖,盐。”
如澜在锅内翻炒,需要加入调味料时,刘美丽会应声撒入,滋滋滋的声音想起,蚕蛹的香味开始出来,没有吃过的人都有些惊艳。
“刘姑娘,你先看着,都变色了就盛出来,我把其他的处理了。”
两人的位置交换,如澜将蚂蚱的翅膀去掉,放入烧热的水中,焯上一遍,在进行炸的程序。
“方兄,你来。”
方元两位大厨是两熟人,分到一组也十分开心,在面对眼前的三堆小动物,互相推辞着不想亲自动手。
“元兄真是大方。”
再争论下去就没时间了,将所有的小动物清洗干净,放入加热的锅中,也没有放油,锅热后,有的从锅里高高蹦起,直接跳跃在贾大人脚下。
“大人,对不住。”
掌勺的人笑的和蔼,大勺还在锅内,贾大人移动着步伐,让许翰林过来清场。
“去场内收拾下。”
上级有吩咐,任劳任怨的许翰林就过来了,还拿着扫帚,低头扫视,没发现脏物啊。
又回去汇报了。
完整目睹的方元两位大厨,看着许翰林一路而去的脚印,每一步都带着那只英勇就义的小动物,两人相视一笑,往锅内加入盐,酱油,花椒等调味料。
“处理好了。”
站在邢佳丽对面的贾大人闻着清鲜的白菜汤,才冲去了胃里的冲动。
“是的。”
许翰林自信满满,却在回头时,面色蜡黄,掩目叹息。
“台上那个是什么,虫子么。”
眼尖的群众已经看到了,更有些观战的大家闺秀掏出秀帕掩住了口鼻,似乎看到都沾到了气息。
“这届翰林不太行啊,怎么办个事都不利索。”
由于环境原因,民众的声音越来越大,许翰林的脑子疯狂的闪着,被大人打死与找人处理两个方案,在群情影响下,还是找府尹说明情况,快速的打扫了台上。
“怎么办事的。”
贾大人人至天命,还不至老眼昏花,民众的声音已经进入了耳中,当即在角落处训斥手下。
“是我的错。”
自己踩在脚底下,就没看到,在贾大人这里,从来不听过程,只看结果。
“行了,与民众解释下,是食材问题。”
按理说,没必要跟百姓们说的如此详细,贾大人为了维护自己的形象,还是派人解释了。
“就说主子的表情不对,原来是食材。”
不过这对比太明显了,为什么别人是白菜豆腐,主子就是蝗虫蚕蛹。
“我怎么觉得,主子更兴奋了。”
全身关注的煎炸小动物,翻炒时嘴角有几分邪魅的笑容,墨一见多了,肯定主子有所图谋。
“少说主子坏话。”
青云与墨一两人台下掰扯着,台上的四组都进入了收尾工作。
“我们这是三线荟萃,一定要蘸着酱料才好吃。”
方元两位大厨的是干炒过的小动物,蚕蛹整齐的摆在下方,蝗虫在第二层,蚂蚱在最上面,类似于现代的三层蛋糕。
而酱料更绝,是三只小动物的嫩肉加上酱油、醋、剁碎的干辣椒组成。
“下一组。”
五位评委尝都没尝,打算先看看下面的。
如澜的是三碟小动物,各自摆成了汉字形状,写着来吃我。
林司膳觉得自己没吃早饭是正确的选择,不像其他四位,脸色已经绷不住了,再来一组,可能会绷不住。
还好,另外两组比较正常,脸色算是稍稍缓和下来。
“不是车轮赛么,休息一个时辰,开始下一场吧。”
竟是连筷子都不动,林司膳直接回道。
“几位还没有点评呢,这样不好吧。”
做的就得吃,不然多浪费时间和手艺啊。
“这,我们看过几位的表现,自能做评判。”
四位司膳已经不能开口了,只有林司膳回应如澜的提问。