眨眼的时间，火锅店五折优惠大酬宾的活动已经结束，第四天开始，前来尝鲜的客人已经没有最低折扣的优惠了。不过，文秀还是让舒斌给新来的客人给了九折优惠，一来收买人心，二来促进火锅店的发展。
一连几日，文秀都照常将火锅底料炒好，然后回家。但今天，她炒完锅底之后，陈谦却是请了她去账房翻看这两日的收益。厚厚的账本已经写了四分之一的账目，可见这几日生意之好。她细细的翻完账本，目光在结余的利润上看了一眼，不由自主的勾了勾嘴角才抬起头来，笑着道：“不错，真不错，果然没让我失望。”
陈谦虽然一副恭敬之色，但也难掩脸上的喜色，温声细语的道：“姑娘厉害，不怕姑娘笑话小的，小的也算吃过不少山珍海味，但这火锅......还真的是第一次听，第一次吃，更是第一次见识到，短短时日，五折优惠的利润也能如此之高。”
文秀笑着摇头，并不多言，她不过是借着自己的上一世发点“预知的钱财”罢了！
火锅带给陈谦最大的震撼不是它的吃法，而是火锅带来的利润。三日来，五折优惠加上免费的十几单，竟然一点儿没有让利润削弱或者亏损，相反，还十分可观，这不得不说，这是一个奇迹！
福瑞酒楼曾经最火的时候，一天也不过五六十桌客人，人数不一样，点的菜也不同，利润有多有少，只能算一般般。火锅店开业之后，见天一百来桌，比文秀之前预计的还要多，来来往往的客人，络绎不绝。
不说别的，那些个逛青楼的“风流雅士”们，这两晚不都先来火锅店凑个热闹或者直接让伙计把火锅送去青楼同心仪的姑娘边吃边聊的？
陈谦并不屑这么做，总觉得有损声誉，但是，舒斌的意见却不同，别人需要提供外卖服务，为什么要拒绝呢？青楼姑娘的名声不太好，难不成她们就不吃饭？
陈谦怕文秀不知道舒斌的做法，也不是秉着“打小报告”的想法，经过三思之后，道：“姑娘，恕小的多嘴，青楼的客人固然多，可是，我们是做正经生意的，屡屡在青楼里跑动，提供上门服务，总会让人轻贱了去。所以，小人并不赞同掌柜的做法。”
文秀闻言，点了点头，但是却是阖上账本，抬头看着陈谦道：“这件事，其实是我让舒斌做的。”
“啊？”陈谦惊愕不已，清隽的脸望着文秀，满脸不可置信，好半天没说出话来。
文秀请了他坐下，但随后自己却是站了起来，走到窗前，望着不远处大门口冷冷清清的青楼，问道：“你可知，我为何要将火锅店设在这里？”
陈谦直言，“难道不是因为曾经的福瑞酒楼正好要卖么？”
文秀点了点头，随后又摇了摇头，“福瑞酒楼对外盘出，我正好需要不过只是其中一方面，我并非这个酒楼不可。因为，这条街的人流量只有主街的一半不到，一个小小的镇子，人流量本就不大，我不是非要选择这里的。但是，这里晚上有人，而人多的原因，就是因为青楼做的夜场生意。不仅如此，向青楼提供上门服务，也是我之前考虑的原因之一。”
舍得花钱的人，不就是喜欢流连在花楼里的男人么？更何况，天冷了，同姑娘涮着火锅聊着天，浑身都暖和，这多好呀！
陈谦虽是商人，但却饱读圣贤之书，奉行礼义廉耻，以做皮肉生意为耻，他是不赞同舒斌的做法的。但是，却不曾想到，这主意，竟然是姑娘私下拿的。心里喟然叹了一声后，拱手道：“姑娘，陈谦受益了！”
文秀深知一时半刻就改变陈谦二三十年的想法自然不可能，但是也不强人所难，也更加觉得自己之前的选择是正确的。如果一开始将陈谦定为掌柜，舒斌作为账房先生，那么，如今要实施青楼的这件事，肯定会很难。
火锅店这几日虽然收益不错，但在运行上也存在一些问题，比如，“借人”事件。
文秀觉得，这件事是她这辈子都洗不掉的一个“耻辱”。若是讲给后世子孙听，只怕会被他们笑话死。
但是，既然已经发生了，人也“借”到了店里，那么，除了正确的引导这些人上工之外，那边是继续买或雇自己人，然后得益于培养。
陆震东倒是帮她物色了几个，但培训两天下来便淘汰了三分之二，还剩其中两个人。而这两个人，也要明日才能来上工。文一他们八个人中，数文三和文七脑袋不够灵活，等人上齐之后，他们是会被调到后厨去帮忙的。所以，即便训练的人上工了，表面上也没改变太多。
火锅店的生意看似不难，运行也算流畅，也没出什么大乱子，但是，还有很多东西要慢慢协调和调整。
文秀将火锅店的事想了一通后，又想到十三香作坊的问题，然后道：“陈谦，我有点事要同你商量，姑且着，会辛苦你一阵子。”
陈谦不知她什么意思，但是听她如此的谦恭，连忙拱手称“不敢”，然后紧接着道：“不知姑娘有何吩咐，请姑娘直言。”
文秀把自己的想法跟陈谦讲了一遍，然后道：“你放心，作坊的生意虽然是我的，但是，我既然让你管作坊的账目，作坊和火锅店又是两个不同的生意，那么，薪水也会多给你一份。俗话说，多劳多得嘛！不过，如果你若是不愿意......”
陈谦闻言，面色一喜，激动地道：“小人愿意，感谢姑娘对陈谦的信任。”
他并没有跟着文秀多久，也不过是一个被买来的奴才而已，可姑娘却从未把他们当作下人过，一点不苛刻。这辈子，他还真没想过，自己能遇到这样的主家。
文秀闻言，点了点头，但是，却是道：“有功有劳，自然有赏有罚，若是做的不好，或者不用心做，让我失望，那可不能怪我不留情面了。”
“请姑娘放心！”