单一的技法相对便宜。
比如上次比赛兑换的卓越级白水羊肉蘸汁技法，也就二十万积分。
但刀工这类可以通用的大项目，价格就高了一大截。
比如现在要兑换的花刀技法，基础级都要八万积分，优秀级更是达到了二十万积分。
至于卓越级，则需要五十万积分。
嗯，刚透支了五十万积分不到一分钟就得花掉。
系统属实把小额贷款玩明白了。
这会儿其他选手都已经开始选择食材。
林旭也收起心思，认真思索片刻后，选择了卓越级花刀技法。
在场的选手们，有一个算一个，花刀方面的技法都在优秀级以上，假如兑换了优秀级还不如直接认输呢。
“宿主消耗五十万积分，获得了卓越级花刀技法，并触发技能任务：请宿主在半小时内使用一次花刀技法，并获得一千人以上的称赞，否则卓越级花刀技法将会降级为优秀级花刀技法。”
果然……
又是这类技能任务。
不过一千人就一千人吧，今天现场的人虽然只有两三百人，但直播间和看电视直播的人多啊。
一千人的称赞应该不难。
毕竟花刀类技法是视觉展示，不用品尝味道。
只要花刀过关，赢一波喝彩声是绝对没问题的。
读取完经验后。
林旭溜达着去置物架上挑选食材。
他首先放弃了黄瓜。
这道食材虽然可以展示螺蛳壳中做道场的手艺，但毕竟太小，不容易获得高分。
至于冬瓜则是个头太大，质地不够细腻，只适合雕刻一些傻大黑粗的造型，远观可以，近看的话一堆硬伤。
南瓜倒是不错。
个头适中，肉质细密，适合花刀的发挥。
但林旭挑的时候，才发现南瓜已经被抢光了。
同样被抢光的还有花刀热门食材——白萝卜和胡萝卜。
可惜没有心里美萝卜，有的话妥妥的雕一朵玫瑰花出来，既能拿高分又能哄沈宝宝开心，两全其美。
无奈之下。
林旭拿了一盒内酯豆腐。
要是展示基础刀工，内酯豆腐是大热选择。
因为不管什么时候，文思豆腐都是秀基础刀工的首选。
但既然是花刀，加上是直播，内酯豆腐那一碰就碎的特性让不少选手都望而却步。
翻车几率太大，不适合冒险。
相反，还是萝卜黄瓜等食材更好发挥，更容易出彩。
“又是内酯豆腐，林老板对这道食材情有独钟啊。”
“大概跟我一样喜欢吃豆腐吧（雾）”
“楼上你说清楚，是吃什么豆腐？”
“本叔叔说过：难度越大，加分越多，林老板肯定是冲着加分才这么选的吧？”
“哥们儿你这是看的哪个版本的蛛蛛侠啊？”
“我是学玉雕的，为什么我突然很慌啊？”
“别慌兄弟，林老板虽然跨界，但不抢生意……谁家焊铁门吱声啊，二十年五金加工老师傅在线接单！”
直播间的粉丝们看到林旭选择内酯豆腐，就开始期待林旭会玩什么样的跨界了。
在林旭旁边的位置上。
眼疾手快的魏乾选了一截靠近南瓜柄的南瓜。
这个位置的南瓜因为没有瓜瓤，是做雕花的理想选择。
至于郭星海，则是选择了一根质地细腻的白萝卜。
两人选择的食材都挺不错的。
只要雕花方面不失误，应该能拿到不错的分数。
林旭看了一圈之后，随即用一个玻璃盆端来半盆清水。
内酯豆腐太软太细腻，想要雕刻出漂亮的花型，就得水中进行，这样才能最大限度的保证造型的完整。
在案板上淋点水。
然后将内酯豆腐盒子的四个角切一下，再撕开表面封膜，将豆腐倒出来。
从刀鞘中抽出师父用了半辈子的菜刀。
林旭小心的用毛巾把菜刀擦洗一下，然后在豆腐上淋上水，小心的把豆腐四周的边切了下来。
内置豆腐装进盒子里之后，四周以及上下底表面会形成一层硬边。
在雕花的时候，需要把这些硬边切下来，这样豆腐的质地才更加均匀，雕花时候才不会出错。
四个边全都切下来后，他又用平刀法小心的将顶上的一面片下来。
然后小心把刀刃伸到豆腐下面，将这一块颤巍巍的内酯豆腐小心的放进盛着水的玻璃盆中。
放进去之后。
准备工作就算是告一段落，可以进行雕花了。
评委席上。
一个中旅请来的评委笑着跟主评委刘正宇说道：
“刚刚霍一凡见到林旭选了内酯豆腐，立马把自己的胡萝卜也换成了内酯豆腐，看来非要把林旭踩在脚下啊。”
刘正宇感慨一声：
“还是太年轻，不知道高总厨在行业中的地位。不过高总厨也是的，那么多人的群里突然来这么一句话，要不是甄文生赶紧发了几个红包，还真挺让人下不来台的。”
台下。
霍一凡把自己要用的内酯豆腐泡在水中，随即来到置物架前挑选要用雕花刀。
所谓的雕花刀就是一种细长的尖刀，刀口略有弧度，方便在食材上做出造型。
置物架上还剩两把雕花刀。
霍一凡对比了一下，一把是新的，另一把刃口处有一点豁口。
他将新刀放回到置物架上，将带豁口的拿了回去。
公平竞争，我不占你一丝一毫便宜，省得等会儿赢了你，台下那些粉丝叽叽歪歪……霍一凡走回自己的位置前。
扭脸看了林旭一眼，表情顿时惊了一下。
林旭居然没有用雕花刀，而是直接抓着一把头部略尖的菜刀直接伸到水中开始在豆腐上雕花了。
这……
连雕花刀都不用，这么自信吗？
顾问席上。
刚刚出了一波风头的戴建利向前探着身子，靠着前排的谢保民肩膀说道：
“老谢，咱师弟是不是太托大了？内酯豆腐雕花不用雕花刀，这难度可成倍提升了啊。”
旁边的坐着的宋大海则赞叹道：
“过去的前辈们都讲究一把菜刀行天下，一把刀可以切，可以斩，可以剁，可以拍，可以砸，可以片，甚至还能雕花，在刀具越来越丰富的今天，居然还有人恪守旧时代的规矩，这真挺难得的。”
他本来就对林旭感官不错。
现在林旭又在为钓鱼台争光，就越发喜欢这个年轻人了。
可惜自己种的甘蔗都已经被薅光，不然高低得送林旭几根。
一想到自己的甘蔗。
他又忍不住瞪了戴建利和郭卫东一眼。
狗东西，别让我抓到收拾伱们的机会！
谢保民右手边的邱振华说道：
“一把菜刀行天下是不错，但这是比赛啊，还关系着钓鱼台的声誉，林旭还是有些托大了，老郭你说呢？”
郭卫东刚准备说话，一直盯着林旭的谢保民突然说道：
“他手里的刀，是我师父用了半辈子的菜刀，用这把刀做雕花，明显是为了让师父见证他的成长……这孩子的心思一直都挺细腻的。”
众人一听，都没再说话。
看向林旭的眼神也多了几分钦佩。
在这么重要的场合，使用师父的菜刀做雕花，这太让人暖心了。
远在大西南地区的稻城亚丁景区，穿着藏袍戴着牛仔帽的高大爷盘腿坐在草地上，看着手机直播间中林旭雕花用的菜刀，眼睛有些发潮：
“好孩子啊，真是个好孩子，我高培生上辈子积了多大的德才收了这么好的一个徒弟啊……”
自己不在比赛现场。
但徒弟却用自己的菜刀展示厨艺。
这样的徒弟谁不喜欢呢？