“行，那明早我过来这，我们一起坐车走。”
“好。”
于简瑞跟张伯说完话就专心干起了饭，饭后他又抓到了张匀，把他发现的几个问题说给他，两个人再次进行了快乐的1对1教学。
很快很快到了周五。
于简瑞按往常时间起了床，洗漱完成后张伯到了，两人拎着两个大菜篮子，由司机开车送到了镇上的菜市场。
一般小镇菜市场的菜都是附近农民自己来卖的，或者是菜贩子从农贸市场批发来的，但不管是第一手还是第二手，都比大城市里的新鲜。
菜市场里不仅有卖蔬菜还有肉类鱼类熟食类，隔了三四十五米就能听到中气十足的叫卖声，一下就把于简瑞的记忆拉到了过年的时候。
于简瑞在种菜方面是专家，买菜他就是辣鸡中的小辣鸡，连大白菜和娃娃菜的价格都不知道，就跟在张伯后面瞎转悠。
张伯：“你这个茭白有点老啊。”
“不老的老师傅，今早刚从水田里挖出来的。”
“又骗我老头子，今早刚挖的会这么老？”
“真不是......”
“苦瓜多少钱一斤？”
“两块八。”
“苦瓜要这么贵？”
“......”
“冬瓜排骨汤要喝么？”张伯忽然扭头，于简瑞一愣，随机点头：
“要......但不要苦瓜。”
张伯轻蔑地瞪了他一眼，年轻人，吃不得苦怎么行。
张伯在摊位上和小贩讨价还价，于简瑞就四处张望，满眼新鲜，看着看着他就自己一个人溜达了出去。
“老板。”
摊位后一个四十来岁的中年男人看于一个人过来，立刻来了精神：“老板，你要买什么，你看看，都是自家种的，新鲜。”
于简瑞拿起一颗离他最近的大白菜，左右看了几眼，慢悠悠道：
“老板，你这个大白菜，叶片分散，根部略微返潮，再看你动作习惯应该是每次浇水的时候都从左边开始浇，所以白菜吸水不均匀导致的包心不实。”
那老板刚听他说什么“叶片分散”，“根部返潮”的还以为他要找茬，但听他说完，一愣，立刻拍着大腿道：
“小师傅你真说对了，我左撇子，所以每次浇水都是从左浇到右。”
“下次有意识地从右边浇浇看，或者从中间浇。”
“好的好的。”
于简瑞挑剔完了大白菜，又从他隔壁摊位拿起一根黄瓜：
“师傅，你这个黄瓜刺比较多啊，而且还硬，最近浇水量减了？”
那摊位上老板一愣：“呃，前段时间水浇多了，根都烂了，最近都是早上浇一次。”
“嗯，稍微再加点，否则口感会不好，其他问题倒也不大。”
“......”
“哎，您这个茄子......”
摊位主人身体猛地一僵，小心翼翼地护着面前装着茄子的篮子，问：“茄子怎么了？”
“茄子没什么问题，就是上面的叶子有点往里缩，你要注意白天和晚上的温差了，白天要注意防晒，否则这样下去，结茄也会受影响。”
“温差没问题，叶子还这样的话，也可能是缺少硼或者钙了，注意一下，别影响到茄子了。”
“好好。”
于简瑞说完继续往前走，下一个摊位的老板刚刚听见了他们的对话，看到他飘过来立刻警觉地伸手挡住自己摊位上的蔬菜，当然了，也挡不住。
于简瑞丝毫不觉得自己受到了不欢迎，他淡定地说：
“没事，老板，你家蔬菜挺好的。”
“真的么？”老板面上一喜。
“嗯，就是你的洋葱个头有点小，要么是你施肥不够，那么就是肥料营养不均匀，有偏差。”
“怎么会？我一直用的都是家里的农家肥，没出过问题。”
“那你这个洋葱个头是不是小了？”
这老板也无话可说了，他家洋葱变小了他难道不知道，不嫌弃么？
“农家肥里腐熟过程中氮容易流失，如果是缺氮的话，黄瓜番茄这种果菜类蔬菜都会偏小，你想想看有没有这种情况。”
“有，真有！”说到这，老板也不瞒着了，他苦恼地说：
“从半年前起，我家黄瓜番茄类都变小了，我们想了好多方法，多浇水啊多施肥啊，反而更坏了，一直没想到怎么办，干脆就随他了，反正也就小一点不影响。”
“嗯，因为就一点差别，别的改动了会引起其他营养过多问题，你看着补充一点氮肥试试。”
“好好好。”那老板连连点头：
“我回去就试试！”
经过这个小小插曲，于简瑞可谓是一战成名，但凡他走过的地方，摊主脸上的表情都像是被医生开了两个月的中药方子，这一是病能治开心，二是想到得吃两个月中药就痛不欲生。
有些摊主干脆用眼神驱赶于，主打的就是一个自欺欺人。
“呃，小师傅小师傅......”
一个中年女人在几个摊位外连连向招手，等走近，她立刻热情地说：
“小师傅，你看看我们这个花椰菜也个子偏小是什么原因啊？”
拿起两颗花椰菜，三百五十五度检查了一遍：
“是今年才有的情况么？”
“对，往年都不会。”