掌柜看看李小寒，眼前这姑娘虽然身量不大，但掌柜整日坐镇同福酒家，人来人往，看人自然有三分准。有些人意志坚定目标明确，并不是以年龄来判断的。李姑娘一看就是心中极有主意又坚定不移之人，她说二百坛那就是二百坛。
“成，我们全要醇酒，明日我便把原酒送过去。”既如此，那还要什么浊酒。
“分两批吧，明日十六，你送一百坛过来，二十六再送一百坛过来。一个月后取货。”
青帮的取货日是十号和二十号，这样刚好错开了。
“另我炮制醇酒，五十文一两，市面上十斤装一坛的酒水，我收取加工费八千文，其他材料人工加工费不用你操心，全是我这边负责。每次现货现结，不接受赊欠，不知道掌柜你有没有问题。”
掌柜心里估算一下，没有扣除人工材料费的前提下，每坛酒赚约莫六两银，在掌柜看来，独家手艺，这价格很公道。
“成，没有问题。”掌柜痛快说道，这个范围内的价格，他还是有决定权的。
“那就合作愉快了。”李小寒说道，拿起一块点心，这茶馆的点心很不错，她忙碌了一早，也饿了。
掌柜递上文书，同福酒家是正经商家，文书一向是标准而规范的。
李小寒一边吃点心，一边一字一句的磨文书，她前世看过合同，商业的本质千百年来都是一样的，无非是双方权利和义务的约束和规范。
确定没有遗漏或文字陷阱之后，这个交易，对李小寒来说，风险本就不大，李小寒签上了自己的名字。
“掌柜，以后就合作愉快了。”李小寒笑道。
“李姑娘，合作愉快。”掌柜同样笑道，虽然产量上有所制约，但是目前这个合作，也达到了掌柜的预期。危机可解，掌柜很满意。
李小寒签完文书，回到青帮，青帮主已经在铺子里等候了。同福酒家掌柜把李姑娘请走了这么大的事，麻五肯定不敢瞒着的，他们一走，麻五立刻派人通知帮主了。
如果说这场交易里面，唯一不怎么满意的人，那就是青帮主。倒也说不上不开心，当然也不会很开心就是了。
李小寒从来没有承诺过独家供应，这段时间，只不过是趁其他大势力没有注意，青帮压下其他蠢蠢欲动的小势力，李小寒也不追究，大部分心力都用来发展她的番椒种植事业，青帮才能取得独一份的地位。
如今，同福酒家出手，那就得开展新的局面了。
“你也明白，要做独家生意，是很难的。”李小寒说道，“我之前答应你的，即使有其他人，也会保住你的供应，每月两百坛，这个量不变。”
“同福酒家产量多少？”
“一样，每月两百坛。”
诡异的，青帮主得到了安慰，他们跟同福酒家在李小寒面前是平等的。
“不过有一个情况，你要注意了，同福酒家是自供原酒的，所以他们的价格并不会上涨，产量也不会受制约。你不一样，你也知道，最近的粮食的价格有所上涨，不知后续如何。如果老邱家酒馆涨价或断货，你要做好心理准备，我也是很被动的，到时候我不敢保证其他。”
“没事，这个我也行。”青帮主说道，找几家供酒商，对他们来说也不是大问题。
李小寒看一眼青帮主，“成。到时候我这部分，不涨你价格。”
“谢了。”青帮主说道，他自然也明白，能做到如今这个程度，李小寒的确是给了他很大的实惠。
“往好里想，你毕竟不是专业卖酒的，你是搞南北货物赚差价的呀，你的核心优势是这个。如今你在府城已经打开了知名度，铺子里的其他东西也卖得不错的了。刚好，去开拓一下府城外的市场。在府城里，同福酒家占的便利比你多。我时常说，不能把鸡蛋放一个篮子里，你也得一样啊。毕竟你手下这么多人靠你吃饭呢。”李小寒瞄一瞄门外的鼻涕娃他们。
有时候很奇怪，青帮不是半黑不白的嘛，收保护费抢地盘什么的，没听见他们手软过，不过又养着这样一帮半大小子，看起来也不像虐待的样子。
莫非他们这行，也讲究一个人才的传承？
搞不懂，不过的确因为如此，李小寒对青帮多了一分好感是真的。
青帮主顺着李小寒的目光看过去，鼻涕娃他们立刻感觉到了，飞快跑开了。
李小寒收回目光，开口道，“对了，有一件事情要麻烦你，你的人去南方的时候，帮我看看，那边有没有那种蒸花露的器具，如果有，只要价钱不是太过分，你帮我带一套回来。”
府城风气尚武，李小寒各处店铺问过了，都没有这种东西。
但是按照李小寒的记忆，花露应该是古代贵族女子的一个消遣来着，这个时代，跟华夏文明十分相似，她都怀疑是一个源头的平行世界，照理说文明发展到现在也差不多该有了。
“行。我到时候帮你打听打听。”
青帮主也没有见过这个东西，不过听名字，仿佛是那些富家贵女的玩意。如今李小寒想要，不管是什么，他尽力找一找便是了。
跟李小寒维持好关系还是很好的，没看到如今他们都能跟同福酒家同一份额了吗。万一以后还有其他势力想要分一杯羹，那就更需要李小寒给他们留份额了。
“行，那麻烦你了。我先走了。”李小寒站起来告辞而去。
出了青帮，也不是马上回家的，多了每个月两百坛酒的分量，李小寒的各式香料又要买上一批才行。
仁和堂小田伙计对李小寒已经很熟悉了，还是那个名单里面的药材，小田已经差不多可以背诵出来了。
“怎么这个月多了这么多？”小田伙计一边抓药，一边好奇问道。
“新加了一个同福酒家的供货，这便要得多了些。”李小寒解释道。
“李姑娘生意越做越大了。”小田伙计感慨道，刚开始的时候，李姑娘还是一个瘦不伶仃的农家丫头，如今连青帮生意做得稳稳的，还搭上同福酒家了。
小田伙计这个层次，倒不知道自己所在的药堂和同福酒家最后其实是同一个主子，不过同福酒家的名气府城里无人不知是真的。
“不过是家庭小生意，吃个手艺饭。”李小寒谦虚道。
“有个手艺饭吃，那是稳妥啊。”小田伙计幽幽感慨。自己就是吃不了制药这门手艺饭，才一直在前边做抓药小伙计的。
“都是挣个辛苦钱，哪里稳妥了。要说稳妥，还是小田哥你这样，治病救人，又体面又让人尊敬。”李小寒赞道。
“不敢，不敢，治病救人的都是大夫们呢。”小田谦虚道。
“那小田哥你也是帮忙的呀。都是其中一环，虽然大夫们更重要一点，但是小田哥你们也不可或缺。”李小寒说道。
在李小寒看来，能记住分辨这几百种药材，然后了解大部分药材的特性，病人问起来能解答，的确是一个技术工种了。
小田被李小寒赞得不由自主的挺起了胸膛，左右张望，见四下无人，低声对李小寒说，“你这样的长期要货的，最近最好囤一批。药材也涨价了，虽然你的这些香料价格一直高企，这次也没有涨价，但以后的事，谁说得准呢。”
李小寒神色一正，也压低声音说，“小田哥说得是，谢谢小田哥告诉我。那我再抓一倍的量，今日出门带的银钱不太够，下次我再带多点银子过来继续囤货。”
李小寒能听进去自己的话，小田便更高兴了，继续抓药材，“成。那我便给你再加一倍。”
两人正说着，后院有人喊，“小田，你抓完药进来帮忙。新到了一批秦皮。”
“哎，知道了。”小田大声应道。
秦皮？有点耳熟啊，哪里听过？
不是这辈子，这辈子没吃过几次药，王氏吃的药里面也没有听说过秦皮。
那就是上辈子，但是上辈子没有听过秦树这种树啊？
莫非记错了？那又真的很熟悉。
李小寒皱着眉头苦苦思索，还是想不出来。
“李姑娘，可以了。诺，拿着去交钱吧，今日罗掌柜和张大夫都出去忙了，你去前边交钱就成。”
被小田师父这一打断，李小寒更想不起来了，只能暂且放下，“好的，谢谢小田哥。那我先走了，小田哥你先忙。”
交完钱，带着一小背篓的香料回到家，王氏的午饭早已经准备好了。
几个人一起吃完午饭，李小寒却让大家留下，正色道，“今日，我又接了同福酒家每月两百坛酒的单子，如今家里这个人手，是不太够的了。我想着，需要做一些调整。”
“”荷花，我想要把番椒底料这一摊子交给你，你有没有信心？”
“师父，我才刚刚学炒底料没几天！我不行的。”李荷花急急忙忙拒绝。
李小寒皱眉不赞同，没计较她称呼的问题，“我这些天观察着，你番椒底料炒得已经很不错，跟我炒的相比，尝不出区别来。甜辣酱你也上手了。没有问题的。你说不行，无非就是一直靠着我，自己不敢拿主意。你这样子，是进步不了的。”
李荷花被说得低下头，也不做声。
李贤东和王氏劝道，“荷花呀，你别不相信自己，我们在旁边看着呢，你这孩子干活麻利的很，小寒说你行你就行。”
王氏和李贤东也有私心，这番椒底料的秘方，已经教给李荷花了，那也就没有什么保密的顾虑。如今多了这两百坛酒的单子，如果李小寒两边都兼顾，那真是忙不过来的。只能让荷花多承担一点，小寒便能轻松一点了。
显然李贤东和王氏的话给了李荷花多些信心，又或者，李荷花也知道这是难得的机会，片刻后李荷花抬头道，“师父，你如果信得过我，我就把这摊子接过来了。”
“叫小寒姐。这才对嘛。，别担心，我不会一下子就撒手的，头几次，我会在旁边看着你，继续帮忙的。”李小寒这样说，李荷花肉眼可见的松了一口气。
“不过，长远来看，你还是得独立起来，你娘和赵伯娘，你选一个当帮手吧。除了底料秘方不可以教之外，到时候夹田螺、剪番椒、打下手什么的，你让她们来帮你做，你自己只管炒制底料就成。你自己说想谁。””
“小寒姐，那我选我娘可以不？会不会说我偏心啊。”虽然赵伯娘也很好，但是叶氏才是李荷花亲娘呢。
“人心都是偏的啊，我不还是偏着你。”李小寒说道。
不过没说出来的是，原本她想着给李荷花的帮手每日加两文钱工钱的，如今李荷花选了亲娘，那就不能加了，不然有点微妙，“底料那个摊子，除去所有的成本，就是番椒、人工、各式材料费之外，净利润我分你一成。如果你另有创新，比如研究出新菜式什么的，到时再加。”
“小寒姐，我不用的。你每日还给我十五文呢。”李荷花急急忙忙推辞。
“你要想明白哦，你现在拿十五文是固定的，那一成的利润，我可是所有的都扣了，才能你算的，上限和下限都很大。如果赚不了钱，你一文钱都没得分，如果赚了大钱，你的存钱计划就可以提前了。所以，你能赚多少钱，就要看你能多卖力给我赚钱了。”
不赚是不可能，独家番椒供应，门路什么的都已经打开，无非是赚多赚少的问题。
李荷花也明白，这是对自己的考验，也是机会。存钱计划这几个字打动了李荷花的心，的确靠每日十五文买地，那不知道得存到什么时候，“师父，我选一成利润这种。我一定努力，给你赚钱，也给我自己赚钱。幺五二耳七五二八一”
“成。那就这样了。”李小寒说道。她就相信李荷花会选这种的。
“对嘛，对嘛 。这样就好了。”李贤东和王氏赞同道。
李小寒看一看李贤东，再看一看王氏的大肚子，心里将她爹的安排轻轻放下。
算了，再过两个多月，她娘就要生了，先别动她爹，生孩子这个事，天生男人占了天大的便宜。生出来之后，一定要让他们出钱出力出时间才行。
唉，摊子越铺越大，还是得多储备人才啊，不然净靠自己，太累了，单打独斗，不成气候。
第79章
抽调了叶氏过去帮李荷花, 那摘番椒的三个人便少了一个，虽然赵氏、马氏都说忙一点没有关系，摘番椒的时间再延长一点就行了。
但李小寒想着, 接下来都是番椒的盛果期, 不是一天两天忙一点就能撑过去的, 这个人还是得补上。
只是一时半会，这个人不好选。虽然李小寒现在放出话去再找一个人, 全村的妇人都能来报名，但是干活麻利、人品信得过、又合适的人，不太好找。
李生义家不行，家里五个女人，已经有四个过来帮忙了，剩下一个韩氏, 孩子还小, 要顾着孩子。而且羊毛也不能紧着一家来薅呀。
想来想去, 李小寒想到了李大山家, 花儿和牛儿的娘。去年卖杜仲回来的车上，李小寒给花儿和牛儿吃了一块炊饼, 后来李大山一家送来一担子的青菜, 李小寒家里最早一批腌酸菜, 还是李大山家的青菜腌的呢。
借着这个炊饼和青菜的开始, 李小寒还试图让王氏和花儿娘多打交道, 后来李小寒想开了, 不再试图改变社恐王氏和李贤东二人, 不过大山一家和自己家关系算不错。
有意向花儿娘, 李小寒便向赵氏提了提，赵氏等人想着虽不用再添人, 但是李小寒现在越发能干了，赵氏等人轻易劝说不得，如今李小寒连人选都选好了，不过是问一问他们的意见，赵氏想了想，“花儿娘挺好的，是个勤快整齐人，她家孩子也大了，估计能腾出手来。”
果然，跟花儿娘一说，她便立刻答应了。李大山是小儿子，分的田产本不多，前几年她们家略有不顺，小孩子身体弱时常去看大夫，幸亏现在都熬过来，只是钱财多耗尽，手上便有点紧巴巴的。不然她们家怎么种这么多青菜，那是李大山时常拿去城里卖，能贴补一点是一点呢。如今能有一份在家门口的活计，一天十文钱啊，花儿娘忙不迭的答应了。
“就是平日忙的话，家里花儿牛儿没关系吧。”李小寒问道，毕竟李大山家里人口少，四口人，不像李生义家，那是四代同堂十几口人，人人搭把手便成了。
“没啥问题，没啥问题。花儿她爹在家呢。”花儿娘为了争取这份活计，连忙说道。
李小寒心中便明了，看来李大山家像自己家一样，因着人口少，所以家里这些活计，便混着来做，不像村里某些人家，男人那是不会下厨房的。
定了花儿娘，其他便好说了。次日一早，花儿娘便拎着背篓，早早跟着赵氏等人去摘番椒了。