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PO18文学 > 都市言情 > 他的心上有颗糖 > 第8章
  “糖糖呀,早就没有家了,只有她一个人了!”裴奶奶感慨无限,语气中满是怜惜。
  容君归盯着手中的水杯,沉默不语。
  只是隐隐泛白的指节,显露出他并不平静的内心。
  第9章 猪肚鸡(二)
  一墙之隔的池棠却不知道隔壁的祖孙俩正在进行着关于她的对话,她正在准备明天拍摄视频的食材。
  上次投票,葵花大斩肉凭借众人的好奇获得胜出。所以呼声第二高的猪肚鸡只得委委屈屈成为下一个视频的选材了。
  猪肚包鸡,是一道广东省传统的地方名菜,属于客家菜系,是广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。
  让猪肚鸡名声大噪的应当是某底捞的猪肚鸡汤锅底。池棠去吃火锅时,也点过这个锅底,汤底浓郁,鸡肉滑嫩,猪肚肥厚,口感非常棒,味道也很好!
  从菜市场买来的新鲜猪肚还是很脏,带着难闻的腥臊气。料酒,面粉轮番抓揉冲洗,才让猪肚上的黏液消失,悉心切除多余的脂肪,放进冰箱储存。
  又备好炖汤需要的各种药材,沙参养阴清热、淮山健脾补肺、党参补中益气、玉竹养阴润燥,生津止渴,正是这些药材加入,让猪肚鸡有了浓浓的中药味。
  哦,对了,还有居家旅行必备良药——枸杞子(???)?
  准备好了,池棠才洗漱上床睡觉了。
  一夜好眠。
  ——————
  第二天早上,阳光正好。池棠的心情也如同阳光一般明媚。
  简单冲了一碗麦片当早餐,池棠就开始了一天的工作。
  “大家好呀,现在开始做午饭啦!就是上次评论区里排行第二的猪肚鸡。”
  “我们首先来处理猪肚,清理猪肚有好几种方式,一种是使用料酒、生粉揉搓,还有一种就是直接将猪肚下锅焯水,放入料酒、生姜,在剔除多余的脂肪。”
  “因为今天我的猪肚比较小,所以我就买了两副,所以我们就尝试一下两种方法,比较一下。”
  池棠一边说话,手中也没停止动作。
  摄像机的机位也调整至对准灶台,记录下池棠的细致动作。
  声音柔和轻缓,处理鸡肉却干净利落,拆出鸡肉,鸡架咚咚咚斩大块备用。
  常有小萌新粉上池棠,听着池棠甜甜的嗓音和堪称可怕的动作,常常会把“阔怕”打在公屏上。所以老粉又给池棠取了个外号“无情杀手糖”
  很快,两幅猪肚都处理完毕。鸡肉也切好,简单调味腌制。
  再将鸡架和猪肚一同放入锅中,再下入药材以及事前炒香碾碎的白胡椒,小火慢炖两个小时。
  两个小时后,猪肚汤的浓香已经蔓延至楼道,捞出猪肚,切丝备用。
  再将滤出的金黄诱人的猪肚汤倒入砂锅,猪肚、鸡肉依次下入,稍微煮上4、5分钟。
  掀开砂锅,药材混着浓浓的白胡椒的辛香扑面而来。蒸腾的雾气掩映金黄醇厚的汤底,肥厚的猪肚、嫩滑的鸡肉,在枸杞的映衬下格外诱人,喝上这么一碗汤,简直赛过活神仙!
  “好啦,小可爱们,今天的视频就结束了,今天也要好好吃饭哦!”
  池棠将砂锅推到镜头前,来了个特写。池棠都可以预料到,到时候满屏的弹幕一定是“下次一定”。嘿嘿嘿,放毒这种事情,就是让人心情愉悦啊,尤其是自己吃得到,而别人吃不到的时候。
  等忙活完,一看时间,已经是中午11点。
  池棠连忙乘了一碗猪肚鸡汤,碗里慢慢的食材,给裴奶奶送了过去。
  这是自从做美食博主来,池棠养成的习惯:做了什么好吃的,就给裴奶奶以及其他爷爷奶奶送过去一些,这也算是对他们自小的维护的一点报答。
  第10章 九转回肠(一)
  笃笃笃……
  “来了来了!”裴奶奶满脸笑容地开门。
  “快快快,放下来,别把手烫坏了!”裴奶奶赶忙侧身,将池棠让进屋内。
  池棠小步快移,放下汤碗。用微红的手指的手指捏住耳坠,笑嘻嘻地问:“裴奶奶,今天做的是猪肚鸡,香不香?”
  裴奶奶夸张地深吸一口气,大赞:“香,特别香!我们糖糖真能干!”
  池棠笑眯眯地抱住裴奶奶,推她坐下,劝她尝一尝。
  裴奶奶无奈地拿起勺子,在池棠期盼的眼神中尝了一口,故作思考,没有说话。
  池棠见状,不禁有些疑惑,怎么啦?难道味道不合裴奶奶口味?不对呀!我试着味道还是比较清淡的,怎么回事儿?
  正当池棠胡思乱想时,裴奶奶“噗嗤”一笑,伸手搂住池棠。
  “我们糖糖真厉害,做饭比奶奶好吃多了!”
  池棠也反应过来,只是搂着裴奶奶撒娇。
  “咔哒”容君归推开房门,望着祖孙二人亲热地说着话,感觉自己十分多余!
  一时间,空气有些安静……
  还是裴奶奶经的事情多,反应过来,冲容君归招招手,“快来尝尝,糖糖煲的汤,味道可好了!对了,这个点儿,你过来干嘛?最近怎么来得这么勤?”
  容君归眼角抽了抽,为什么从姥姥的语气中听出一丝嫌弃?
  容君归装作什么都没发生的样子:“这不是有资料落在这里了吗?我就想着顺道回来看一看,您有没有吃饭?如果没吃,我正好带您出去。”